 |
DDC
| 664 | |
Tác giả CN
| Trần, Chí Dũng | |
Nhan đề
| Ảnh hưởng của quá trình chần và sấy đến sự thoát ẩm và hoạt tính kháng oxy hóa của quả sung (ficus racemosa l.) : Khóa luận tốt nghiệp / Trần Chí Dũng ; Nguyễn Thị Thùy Dung hướng dẫn | |
Thông tin xuất bản
| TP HCM : Đại học Nguyễn Tất Thành, 2020 | |
Mô tả vật lý
| 42 tr. ; 30 cm. | |
Mô tả vật lý
| Hình ảnh, bảng biểu | |
Mô tả vật lý
| Phụ chú thư mục cuối tài liệu | |
Tóm tắt
| Khảo sát ảnh hưởng của quá trình chần đến sự thoát ẩm và hoạt tính kháng oxy hóa của quả sung (Ficus racemosa L.). Khảo sát ảnh hưởng của quá trình sấy đối lưu và sấy MW đến sự thoát ẩm và hoạt tính kháng oxy hóa của quả sung (Ficus racemosa L.). | |
Từ khóa tự do
| Oxy hóa | |
Từ khóa tự do
| Qủa sung | |
Khoa
| Khoa Công nghệ Hoá học & Thực phẩm | |
Tác giả(bs) CN
| Nguyễn, Thị Thùy Dung | |
Địa chỉ
| 300Q12_Khóa luận tốt nghiệp(1): 075797 |
| |
000
| 00000nam#a2200000ui#4500 |
|---|
| 001 | 26634 |
|---|
| 002 | 17 |
|---|
| 004 | 8C362447-B725-4C03-BE7F-BB51C7ADB0EC |
|---|
| 005 | 202101151039 |
|---|
| 008 | 081223s2020 vm| vie |
|---|
| 009 | 1 0 |
|---|
| 039 | |a20210115103945|bnghiepvu|c20210114133618|dnghiepvu|y20201231153159|zsvthuctap |
|---|
| 040 | |aNTT |
|---|
| 041 | |avie |
|---|
| 044 | |avm |
|---|
| 082 | |a664|bT842 |
|---|
| 100 | |aTrần, Chí Dũng |
|---|
| 245 | |aẢnh hưởng của quá trình chần và sấy đến sự thoát ẩm và hoạt tính kháng oxy hóa của quả sung (ficus racemosa l.) : |bKhóa luận tốt nghiệp / |cTrần Chí Dũng ; Nguyễn Thị Thùy Dung hướng dẫn |
|---|
| 260 | |aTP HCM : |bĐại học Nguyễn Tất Thành, |c2020 |
|---|
| 300 | |a42 tr. ; |c30 cm. |
|---|
| 300 | |bHình ảnh, bảng biểu |
|---|
| 300 | |bPhụ chú thư mục cuối tài liệu |
|---|
| 520 | |aKhảo sát ảnh hưởng của quá trình chần đến sự thoát ẩm và hoạt tính kháng oxy hóa của quả sung (Ficus racemosa L.). Khảo sát ảnh hưởng của quá trình sấy đối lưu và sấy MW đến sự thoát ẩm và hoạt tính kháng oxy hóa của quả sung (Ficus racemosa L.). |
|---|
| 541 | |aNộp lưu chiểu |
|---|
| 653 | |aOxy hóa |
|---|
| 653 | |aQủa sung |
|---|
| 690 | |aKhoa Công nghệ Hoá học & Thực phẩm |
|---|
| 691 | |aCông nghệ thực phẩm |
|---|
| 700 | |aNguyễn, Thị Thùy Dung|cThS|eHướng dẫn |
|---|
| 852 | |a300|bQ12_Khóa luận tốt nghiệp|j(1): 075797 |
|---|
| 856 | 1|uhttp://elib.ntt.edu.vn/documentdata01/3 khoaluantotnghiep/anhbia/26634_anhhuongcuaquatrinhthumbimage.jpg |
|---|
| 890 | |a1|c1|b0|d2 |
|---|
| |
| Dòng |
Mã vạch |
Nơi lưu |
S.gọi Cục bộ |
Phân loại |
Bản sao |
Tình trạng |
Thành phần |
Đặt chỗ |
|
1
|
075797
|
Q12_Khóa luận tốt nghiệp
|
664 T842
|
Sách mượn tại chỗ
|
1
|
|
|
|
|
|
|
|