Dòng Nội dung
1
Ẩm thực Hà Nội - Nét tinh tế / PV // Tạp chí Môi trường & Sức khỏe . - 2019. - Tr. 46 - 47. - ISSN:


2 tr.
Ký hiệu phân loại (DDC): 641.013
Thăng Long Hà Nội không chỉ là Trung Tâm chính trị, kinh tế, văn hóa, xã hội mà còn là trung tâm của các món ăn, nghệ thuật ẩm thực. Nấu và thưởng thức các món ăn là cả một nghệ thuật của người Hà Nội.
Số bản sách: (0) Tài liệu số: (1)
2
Ẩm thực thế mạnh của đồng bằng sông Cửu Long / Việt Anh // Du lịch . - 2016. - Tr. 52 - 53. - ISSN:


2 tr.
Ký hiệu phân loại (DDC): 641
Liên hoan ẩm thực đồng bằng sông Cửu Long 2016 là hoạt động nằm trong chuỗi các s1ự kiện "Năm du lịch quốc gia 2016 - Phú Quốc - đồng bằng sông Cửu Long", với sự quy tụ đông đảo các nhà hàng, khách sạn, quán ăn tiêu biểu trong khu vực với trên 50 gian hàng, giới thiệu nhiều món ăn đặc trưng vùng miền.
 Số bản sách: (0) Tài liệu số: (0)
3
Ẩm thực Việt những bản sắc riêng / Phạm Mạnh Cường, Trần Hữu Nhân // Du lịch . - 2017. - Tr. 66 - 67. - ISSN:


2 tr.
Ký hiệu phân loại (DDC): 641.013
Trỉnh bày các yếu tố tự nhiên ảnh hưởng một cách sâu sắc đến ẩm thực Việt.Cũng như cho thấy sự phân loại ẩm thực Việt theo từng vùng miền.Do đó có thể nói ẩm thực Việt vừa đa dạng vừa phong phú mang bản sắc riêng nhưng lại có nhiều nét tương đồng với ẩm thực các nước trong khu vực.
 Số bản sách: (0) Tài liệu số: (0)
4
Bước đầu tìm hiểu văn hoá ẩm thực Việt Nam. Phan Văn HoànQ.2 /
H. : Khoa học xã hội, 2015
599 tr. ; 21 cm
Ký hiệu phân loại (DDC): 394.109597
Giới thiệu bảng thành phần dinh dưỡng của một số thực phẩm thường dùng, giá trị dinh dưỡng của món ăn và nghiên cứu về đôi đũa với con người Việt Nam - nhìn từ góc độ văn hoá ẩm thực trong sự so sánh với dao, nĩa... phương Tây. Danh mục các món ăn hiện có ở Việt Nam
 Số bản sách: (1) Tài liệu số: (0)
5
Chạy theo những thứ khổng lồ / Khánh Hưng // Thời báo kinh tế Sài Gòn . - 2019. - Tr. 6. - ISSN:


1 tr.
Ký hiệu phân loại (DDC): 306
Trình bày vấn đề về văn hóa ẩm thực trong cuộc sống thông qua các clip youtube với những hình thức siêu to , siêu khổng lồ mà hiện nay giới trẻ chạy theo.Bên cạnh đó nêu lên những nét đặc sắc của văn hóa ẩm thực truyền thống mà con người cần gìn giữ, không nhất thiết phải xây dựng những tượng đài khổng lồ hay công trình hoành tráng.
 Số bản sách: (0) Tài liệu số: (1)