TRA CỨU
thông tin biểu ghi
  • Giáo trình
  • Ký hiệu PL/XG: 664.07 M513
    Nhan đề: Sensory evaluation techniques /
DDC 664.07
Tác giả CN Meilgaard, Morten
Nhan đề Sensory evaluation techniques / Morten C. Meilgaard , Gail Vance Civille, B. Thomas Carr
Lần xuất bản 4th ed
Thông tin xuất bản Boca Raton :Taylor & Francis,2007
Mô tả vật lý 448 p. :ill. ;27 cm
Từ khóa tự do Hoá thực phẩm-Kiểm soát chất lượng
Từ khóa tự do Sensory evaluation
Khoa Khoa Công nghệ Hoá học & Thực phẩm
Tác giả(bs) CN Carr, B. Thomas
Tác giả(bs) CN Civille, Gail Vance
Địa chỉ 300Q12_Kho Lưu(3): N003747-8, N003750
Địa chỉ 300Q12_Kho Mượn_01HOA THUC PHAM(1): N003673
000 00896nam a2200325 p 4500
0019105
0021
00414155
005202108291530
008151016s2007 vm| eng
0091 0
039|a20210829153031|bnghiepvu|c20180825034029|dlongtd|y20151016144800|zdinhnt
040|aNTT
041|aeng
044|avm|ba-vt
08200|a664.07|bM513|223
1001|aMeilgaard, Morten
24510|aSensory evaluation techniques /|cMorten C. Meilgaard , Gail Vance Civille, B. Thomas Carr
250|a4th ed
260|aBoca Raton :|bTaylor & Francis,|c2007
300|a448 p. :|bill. ;|c27 cm
6534|aHoá thực phẩm|xKiểm soát chất lượng
6534|aSensory evaluation
690|aKhoa Công nghệ Hoá học & Thực phẩm
691|aCông nghệ thực phẩm
691|aCông nghệ Kỹ thuật Hoá học
7001|a Carr, B. Thomas
7001|aCiville, Gail Vance
852|a300|bQ12_Kho Lưu|j(3): N003747-8, N003750
852|a300|bQ12_Kho Mượn_01|cHOA THUC PHAM|j(1): N003673
890|a4|b0|c0|d0
Dòng Mã vạch Nơi lưu S.gọi Cục bộ Phân loại Bản sao Tình trạng Thành phần Đặt chỗ
1 N003673 Q12_Kho Mượn_02 664.07 M513 Sách mượn về nhà 1
2 N003747 Q12_Kho Lưu 664.07 M513 Sách mượn về nhà 2
3 N003748 Q12_Kho Lưu 664.07 M513 Sách mượn về nhà 3
4 N003750 Q12_Kho Lưu 664.07 M513 Sách mượn về nhà 4

Không có liên kết tài liệu số nào