|
DDC
| 647.950 68 | |
Tác giả CN
| Nguyễn, Xuân Ra | |
Nhan đề
| Quản lý và nghiệp vụ Nhà hàng - Bar / Nguyễn Xuân Ra | |
Thông tin xuất bản
| Tp. Hồ Chí Minh :Phụ Nữ, 2006 | |
Mô tả vật lý
| 187 tr. ;19 cm | |
Tóm tắt
| Trình bày một số vấn đề về nghiệp vụ quản lý nhà hàng, bar, sơ đồ tỏ chức và thiết kế quầy Bar, nghiệp vụ bàn, rượu vang và những quy tăvc phục vụ... | |
Từ khóa tự do
| Nhà hàng-Quản lý | |
Từ khóa tự do
| Quán Bar-Quản lý | |
Khoa
| Khoa Du lịch và Việt Nam học | |
Địa chỉ
| 300Q12_Kho Lưu(3): V030318-20 |
| |
000
| 00813nam a2200277 p 4500 |
|---|
| 001 | 7888 |
|---|
| 002 | 2 |
|---|
| 004 | 12802 |
|---|
| 005 | 202205041407 |
|---|
| 008 | 130905s2006 vm| vie |
|---|
| 009 | 1 0 |
|---|
| 039 | |a20220504140737|btainguyendientu|c20210317154348|dnghiepvu|y20130905153200|zthuyct |
|---|
| 040 | |aNTT |
|---|
| 041 | |avie |
|---|
| 044 | |avm|ba-vt |
|---|
| 082 | 14|a647.950 68|bN5768R|214 |
|---|
| 100 | 1|aNguyễn, Xuân Ra |
|---|
| 245 | 10|aQuản lý và nghiệp vụ Nhà hàng - Bar /|cNguyễn Xuân Ra |
|---|
| 260 | |aTp. Hồ Chí Minh :|bPhụ Nữ, |c2006 |
|---|
| 300 | |a187 tr. ;|c19 cm |
|---|
| 520 | |aTrình bày một số vấn đề về nghiệp vụ quản lý nhà hàng, bar, sơ đồ tỏ chức và thiết kế quầy Bar, nghiệp vụ bàn, rượu vang và những quy tăvc phục vụ... |
|---|
| 653 | 4|aNhà hàng|xQuản lý |
|---|
| 653 | 4|aQuán Bar|xQuản lý |
|---|
| 690 | |aKhoa Du lịch và Việt Nam học |
|---|
| 691 | |aDu lịch |
|---|
| 691 | |aQuản trị Nhà hàng và Dịch vụ ăn uống |
|---|
| 852 | |a300|bQ12_Kho Lưu|j(3): V030318-20 |
|---|
| 890 | |a3|b6|c1|d4 |
|---|
| |
| Dòng |
Mã vạch |
Nơi lưu |
S.gọi Cục bộ |
Phân loại |
Bản sao |
Tình trạng |
Thành phần |
Đặt chỗ |
|
1
|
V030320
|
Q12_Kho Lưu
|
647.950 68 N5768R
|
Sách mượn về nhà
|
3
|
|
|
|
|
2
|
V030318
|
Q12_Kho Lưu
|
647.950 68 N5768R
|
Sách mượn tại chỗ
|
2
|
|
|
|
|
3
|
V030319
|
Q12_Kho Lưu
|
647.950 68 N5768R
|
Sách mượn tại chỗ
|
3
|
|
|
|
|
|
|
|