|
DDC
| 688.8 | |
Tác giả CN
| Đống, Thị Anh Đào | |
Nhan đề
| Kỹ thuật bao bì thực phẩm / Đống Thị Anh Đào | |
Lần xuất bản
| Tái bản lần thứ ba | |
Thông tin xuất bản
| TP.HCM. :Đại học Quốc gia TP.HCM,2011 | |
Mô tả vật lý
| 286 tr. ;24 cm. | |
Tóm tắt
| Phân loại và phân tích vai trò quan trọng của bao bì trong bảo quản thực phẩm: Đảm bảo ổn định chất lượng sản phẩm sau quá trình chế biến, giới thiệu sản phẩm với khách hàng và tính tiện dụng trong phân phối, kiểm tra, quản lý và tiêu dùng. Vật liệu và cấu tạo bao bì để đáp ứng vai trò của bao bì. Phương pháp đóng bao bì sản phẩm phụ thuộc vào vật liệu bao bì đã chọn và qui mô sản xuất | |
Từ khóa tự do
| Công nghệ thực phẩm | |
Từ khóa tự do
| Kỹ thuật đóng gói | |
Khoa
| Khoa Công nghệ Hoá học & Thực phẩm | |
Tác giả(bs) TT
| ĐH Quốc gia TP.HCM. | |
Địa chỉ
| 300Q12_Kho Mượn_01306001_Sach(1): V028630 |
| |
000
| 01173nam a2200301 p 4500 |
|---|
| 001 | 6262 |
|---|
| 002 | 2 |
|---|
| 004 | 10913 |
|---|
| 008 | 120228s2011 vm| vie |
|---|
| 009 | 1 0 |
|---|
| 039 | |a20180825031523|blongtd|y20120228134100|zdinhnt |
|---|
| 040 | |aNTT |
|---|
| 041 | 1|avie |
|---|
| 044 | |avm|ba-vt |
|---|
| 082 | 1|a688.8|bĐ682Đ|221 |
|---|
| 100 | 1|aĐống, Thị Anh Đào |
|---|
| 245 | 10|aKỹ thuật bao bì thực phẩm /|cĐống Thị Anh Đào |
|---|
| 250 | |aTái bản lần thứ ba |
|---|
| 260 | |aTP.HCM. :|bĐại học Quốc gia TP.HCM,|c2011 |
|---|
| 300 | |a286 tr. ;|c24 cm. |
|---|
| 520 | |aPhân loại và phân tích vai trò quan trọng của bao bì trong bảo quản thực phẩm: Đảm bảo ổn định chất lượng sản phẩm sau quá trình chế biến, giới thiệu sản phẩm với khách hàng và tính tiện dụng trong phân phối, kiểm tra, quản lý và tiêu dùng. Vật liệu và cấu tạo bao bì để đáp ứng vai trò của bao bì. Phương pháp đóng bao bì sản phẩm phụ thuộc vào vật liệu bao bì đã chọn và qui mô sản xuất |
|---|
| 653 | 4|aCông nghệ thực phẩm |
|---|
| 653 | 4|aKỹ thuật đóng gói |
|---|
| 690 | |aKhoa Công nghệ Hoá học & Thực phẩm |
|---|
| 691 | |aCông nghệ thực phẩm |
|---|
| 710 | 1|aĐH Quốc gia TP.HCM.|bTrường ĐH Bách Khoa |
|---|
| 852 | |a300|bQ12_Kho Mượn_01|c306001_Sach|j(1): V028630 |
|---|
| 890 | |a1|b3|c0|d0 |
|---|
| |
| Dòng |
Mã vạch |
Nơi lưu |
S.gọi Cục bộ |
Phân loại |
Bản sao |
Tình trạng |
Thành phần |
Đặt chỗ |
|
1
|
V028630
|
Q12_Kho Mượn_01
|
688.8 Đ682Đ
|
Sách mượn tại chỗ
|
1
|
|
|
|
Không có liên kết tài liệu số nào
|
|
|
|