|
DDC
| 664.81 | |
Tác giả CN
| Trần, Thiện Hiền | |
Nhan đề
| Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng của quá trình sấy thăng hoa sản phẩm sầu riêng (Durio Zibethinus Murr) : Báo cáo Tổng kết Đề tài NCKH dành cho cán bộ - giảng viên 2022 / Trần Thiện Hiền; Hoàng Quang Bình | |
Thông tin xuất bản
| Tp. Hồ Chí Minh : Đại học Nguyễn Tất Thành, 2022 | |
Mô tả vật lý
| 124 tr. : hình ảnh, bảng biểu ; 29 cm. | |
Phụ chú
| MSHĐ: 2021.01.176 | |
Tóm tắt
| Đề tài khảo sát các yếu tố ảnh hưởng của quá trình sấy thăng hoa sản phẩm sầu riêng và đánh giá sự biến đổi chất lượng của sầu riêng trong quá trình bảo quản, | |
Từ khóa tự do
| Công nghệ thực phẩm | |
Từ khóa tự do
| Sầu riêng | |
Từ khóa tự do
| Bảo quản thực phẩm | |
Từ khóa tự do
| Công nghệ sấy | |
Khoa
| Viện Công Nghệ Môi Trường và Phát Triển Bền Vững | |
Tác giả(bs) CN
| Hoàng, Quang Bình | |
Địa chỉ
| 300Q12_Đề Tài Nghiên Cứu Khoa Học(1): 083273 |
| |
000
| 00000nam#a2200000u##4500 |
|---|
| 001 | 37805 |
|---|
| 002 | 4 |
|---|
| 004 | 0145EAC2-3C74-4993-9C4A-6600B967F5E6 |
|---|
| 005 | 202207161523 |
|---|
| 008 | 220716s2022 vm vie |
|---|
| 009 | 1 0 |
|---|
| 039 | |a20220716152311|bbacntp|y20220716152201|zbacntp |
|---|
| 040 | |aNTT |
|---|
| 041 | |avie |
|---|
| 044 | |avm |
|---|
| 082 | |a664.81|bT7721|223 |
|---|
| 100 | |aTrần, Thiện Hiền |
|---|
| 245 | |aKhảo sát các yếu tố ảnh hưởng của quá trình sấy thăng hoa sản phẩm sầu riêng (Durio Zibethinus Murr) : |bBáo cáo Tổng kết Đề tài NCKH dành cho cán bộ - giảng viên 2022 / |cTrần Thiện Hiền; Hoàng Quang Bình |
|---|
| 260 | |aTp. Hồ Chí Minh : |bĐại học Nguyễn Tất Thành, |c2022 |
|---|
| 300 | |a124 tr. : |bhình ảnh, bảng biểu ; |c29 cm. |
|---|
| 500 | |aMSHĐ: 2021.01.176 |
|---|
| 504 | |athư mục tr 121-124 |
|---|
| 520 | |aĐề tài khảo sát các yếu tố ảnh hưởng của quá trình sấy thăng hoa sản phẩm sầu riêng và đánh giá sự biến đổi chất lượng của sầu riêng trong quá trình bảo quản, |
|---|
| 541 | |anộp lưu chiểu |
|---|
| 653 | |aCông nghệ thực phẩm |
|---|
| 653 | |aSầu riêng |
|---|
| 653 | |aBảo quản thực phẩm |
|---|
| 653 | |aCông nghệ sấy |
|---|
| 690 | |aViện Công Nghệ Môi Trường và Phát Triển Bền Vững |
|---|
| 700 | |aHoàng, Quang Bình |
|---|
| 852 | |a300|bQ12_Đề Tài Nghiên Cứu Khoa Học|j(1): 083273 |
|---|
| 890 | |a1|b0|c0|d0 |
|---|
| |
| Dòng |
Mã vạch |
Nơi lưu |
S.gọi Cục bộ |
Phân loại |
Bản sao |
Tình trạng |
Thành phần |
Đặt chỗ |
|
1
|
083273
|
Q12_Đề Tài Nghiên Cứu Khoa Học
|
664.81 T7721
|
Sách mượn tại chỗ
|
1
|
|
|
|
Không có liên kết tài liệu số nào
|
|
|
|