 |
ISBN
| 9786045395509 | |
DDC
| 394.12 | |
Tác giả CN
| Lê, Sỹ Giáo | |
Nhan đề
| Văn hoá ẩm thực liên quan đến cây ngô của người H'Mông trắng ở huyện Đồng Văn, tỉnh Hà Giang : Nghiên cứu, tìm hiểu / Lê Sỹ Giáo, Nguyễn Thị Thu Huyền | |
Thông tin xuất bản
| Hà Nội : Nxb. Hội Nhà văn, 2017 | |
Mô tả vật lý
| 243 tr. : bảng ; 21 cm. | |
Tóm tắt
| Tìm hiểu về tộc người H'Mông trắng ở xã Lũng Táo, huyện Đồng Văn, tỉnh Hà Giang. Các yếu tố văn hoá ẩm thực của tộc người này như tri thức dân gian liên quan đến các đồ ăn, thức uống từ ngô; các dụng cụ chế biến, phục vụ ăn uống, cất giữ đồ ăn; các nghi lễ tín ngưỡng và ứng xử trong ăn uống cùng những đổi thay trong ăn uống hiện nay của tộc người này | |
Từ khóa tự do
| Văn hoá ẩm thực | |
Từ khóa tự do
| Dân tộc Hmông | |
Từ khóa tự do
| Ngô | |
Khoa
| Khoa Du lịch và Việt Nam học | |
Tác giả(bs) CN
| Nguyễn, Thị Thu Huyền | |
Tác giả(bs) TT
| Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam | |
Địa chỉ
| 300Q12_Kho Mượn_01(1): V049285 |
| |
000
| 00000nam#a2200000u##4500 |
|---|
| 001 | 37231 |
|---|
| 002 | 2 |
|---|
| 004 | EAA01221-6070-451E-938E-39D2B2282EC8 |
|---|
| 005 | 202205301337 |
|---|
| 008 | 220530s2017 vm vie |
|---|
| 009 | 1 0 |
|---|
| 020 | |a9786045395509 |
|---|
| 039 | |a20220530133751|bquyennt|c20220530133343|dquyennt|y20220520093110|znghiepvu |
|---|
| 040 | |aNTT |
|---|
| 041 | |avie |
|---|
| 044 | |avm |
|---|
| 082 | |a394.12|bL1111|223 |
|---|
| 100 | |aLê, Sỹ Giáo |
|---|
| 245 | |aVăn hoá ẩm thực liên quan đến cây ngô của người H'Mông trắng ở huyện Đồng Văn, tỉnh Hà Giang : |bNghiên cứu, tìm hiểu / |cLê Sỹ Giáo, Nguyễn Thị Thu Huyền |
|---|
| 260 | |aHà Nội : |bNxb. Hội Nhà văn, |c2017 |
|---|
| 300 | |a243 tr. : |bbảng ; |c21 cm. |
|---|
| 504 | |aThư mục: tr. 227-233 |
|---|
| 520 | |aTìm hiểu về tộc người H'Mông trắng ở xã Lũng Táo, huyện Đồng Văn, tỉnh Hà Giang. Các yếu tố văn hoá ẩm thực của tộc người này như tri thức dân gian liên quan đến các đồ ăn, thức uống từ ngô; các dụng cụ chế biến, phục vụ ăn uống, cất giữ đồ ăn; các nghi lễ tín ngưỡng và ứng xử trong ăn uống cùng những đổi thay trong ăn uống hiện nay của tộc người này |
|---|
| 541 | |aTặng |
|---|
| 653 | |aVăn hoá ẩm thực |
|---|
| 653 | |aDân tộc Hmông |
|---|
| 653 | |aNgô |
|---|
| 690 | |aKhoa Du lịch và Việt Nam học |
|---|
| 691 | |aViệt Nam học |
|---|
| 691 | |aQuản trị Nhà hàng và Dịch vụ ăn uống |
|---|
| 700 | |aNguyễn, Thị Thu Huyền |
|---|
| 710 | |aHội Văn nghệ dân gian Việt Nam |
|---|
| 852 | |a300|bQ12_Kho Mượn_01|j(1): V049285 |
|---|
| 856 | 1|uhttp://elib.ntt.edu.vn/documentdata01/2 tailieuthamkhao/300 khoahocxahoi/anhbiasach/37231_vanhoaamthuclienquandenthumbimage.jpg |
|---|
| 890 | |a1|b0|c0|d0 |
|---|
| |
| Dòng |
Mã vạch |
Nơi lưu |
S.gọi Cục bộ |
Phân loại |
Bản sao |
Tình trạng |
Thành phần |
Đặt chỗ |
|
1
|
V049285
|
Q12_Kho Mượn_01
|
394.12 L1111
|
Sách mượn về nhà
|
1
|
|
|
|
Không có liên kết tài liệu số nào
|
|
|
|