thông tin biểu ghi
  • Báo cáo nghiên cứu khoa học
  • Ký hiệu PL/XG: 541.393 N5764
    Nhan đề: Tối ưu các điều kiện trích ly sử dụng bức xạ vi sóng đến hàm lượng polyphenol và hoạt tính chống oxy hóa của dịch trích từ vỏ bưởi (Citrus maxima (Burm.) Merr.) bằng phương pháp bề mặt đáp ứng :

DDC 541.393
Tác giả CN Nguyễn, Hồng Khôi Nguyên
Nhan đề Tối ưu các điều kiện trích ly sử dụng bức xạ vi sóng đến hàm lượng polyphenol và hoạt tính chống oxy hóa của dịch trích từ vỏ bưởi (Citrus maxima (Burm.) Merr.) bằng phương pháp bề mặt đáp ứng : Báo cáo tổng kết đề tài NCKH dành cho cán bộ - giảng viên 2020 / Nguyễn Hồng Khôi Nguyên
Thông tin xuất bản Tp. Hồ Chí Minh : Đại học Nguyễn Tất Thành, 2020
Mô tả vật lý 77 tr. : hình ảnh, bảng biểu ; 29 cm.
Phụ chú Số hợp đồng: 2020.01.053/HĐ-KHCN
Tóm tắt Tối ưu hóa các thông số của quá trình trích ly polyphenol từ vỏ bưởi để thu nhận dịch trích, dịch trích giàu polyphenol có thể ứng dụng trong các nghiên cứu tiếp theo để chế tạo màng bảo quản trái cây sau thu hoạch.
Từ khóa tự do Oxy hóa
Từ khóa tự do Polyphenol
Từ khóa tự do Vỏ bưởi
Từ khóa tự do Vi sóng
Từ khóa tự do Bức xạ
Khoa Khoa Công nghệ Hoá học & Thực phẩm
Địa chỉ 300Q12_Đề Tài Nghiên Cứu Khoa Học(1): 078287
000 00000nam#a2200000u##4500
00128442
0024
004387B6408-ADB3-4A3B-82EA-F6BD23AB7927
005202105140844
008210310s2020 vm vie
0091 0
039|a20210514084434|bnghiepvu|c20210514084325|dnghiepvu|y20210514083942|znghiepvu
040 |aNTT
041 |avie
044 |avm
082 |a541.393|bN5764|223
100 |aNguyễn, Hồng Khôi Nguyên
245 |aTối ưu các điều kiện trích ly sử dụng bức xạ vi sóng đến hàm lượng polyphenol và hoạt tính chống oxy hóa của dịch trích từ vỏ bưởi (Citrus maxima (Burm.) Merr.) bằng phương pháp bề mặt đáp ứng : |bBáo cáo tổng kết đề tài NCKH dành cho cán bộ - giảng viên 2020 / |cNguyễn Hồng Khôi Nguyên
260 |aTp. Hồ Chí Minh : |bĐại học Nguyễn Tất Thành, |c2020
300 |a77 tr. : |bhình ảnh, bảng biểu ; |c29 cm.
500 |aSố hợp đồng: 2020.01.053/HĐ-KHCN
504 |aThư mục: tr. 59 - 69; Phụ lục: tr.70 - 77
520 |aTối ưu hóa các thông số của quá trình trích ly polyphenol từ vỏ bưởi để thu nhận dịch trích, dịch trích giàu polyphenol có thể ứng dụng trong các nghiên cứu tiếp theo để chế tạo màng bảo quản trái cây sau thu hoạch.
541 |aNộp lưu chiểu
653 |aOxy hóa
653 |aPolyphenol
653 |aVỏ bưởi
653|aVi sóng
653|aBức xạ
690 |aKhoa Công nghệ Hoá học & Thực phẩm
852|a300|bQ12_Đề Tài Nghiên Cứu Khoa Học|j(1): 078287
890|a1|b0|c1|d4
Dòng Mã vạch Nơi lưu S.gọi Cục bộ Phân loại Bản sao Tình trạng Thành phần Đặt chỗ
1 078287 Q12_Đề Tài Nghiên Cứu Khoa Học 541.393 N5764 Sách mượn tại chỗ 1