|
DDC
| 664 | |
Tác giả CN
| Võ, Thị Thúy Diệu | |
Nhan đề
| Ảnh hưởng của quá trình chần và sấy đến sự thoát ẩm và hoạt tính kháng oxy hóa của quả Sung đông lạnh (Ficus racemosa L. ) : Báo cáo tổng kết đề tài chương trình Sinh viên NCKH năm 2020 / Võ Thị Thúy Diệu ; Nguyễn Thị Thùy Dung hướng dẫn | |
Thông tin xuất bản
| Tp. HCM : Đại học Nguyễn Tất Thành, 2020 | |
Mô tả vật lý
| 35 tr. : Hình ảnh, bảng biểu ; 29 cm. | |
Phụ chú
| MSĐT: TPMT 2020.19 | |
Tóm tắt
| Đề tài tiến hành nghiên cứu và khảo sát ảnh hưởng của quá trình chần bằng hơi nước, chần bằng nước nóng và sấy lên sự thoát ẩm và hoạt tính kháng oxy hóa của quả sung đông lạnh. | |
Từ khóa tự do
| Oxy hóa | |
Từ khóa tự do
| Ficus racemosa L. | |
Từ khóa tự do
| Sung đông lạnh | |
Khoa
| Khoa Công nghệ Hoá học & Thực phẩm | |
Tác giả(bs) CN
| Nguyễn, Thị Thùy Dung | |
Địa chỉ
| 300Q12_Đề Tài Nghiên Cứu Khoa Học(1): 077711 |
| |
000
| 00000nam#a2200000u##4500 |
|---|
| 001 | 27889 |
|---|
| 002 | 4 |
|---|
| 004 | 67E090D5-9E68-4563-8D3C-F5662A479B34 |
|---|
| 005 | 202104051416 |
|---|
| 008 | 210405s2020 vm vie |
|---|
| 009 | 1 0 |
|---|
| 039 | |y20210405141647|znghiepvu |
|---|
| 040 | |aNTT |
|---|
| 041 | |avie |
|---|
| 044 | |avm |
|---|
| 082 | |a664|bV8721|223 |
|---|
| 100 | |aVõ, Thị Thúy Diệu |
|---|
| 245 | |aẢnh hưởng của quá trình chần và sấy đến sự thoát ẩm và hoạt tính kháng oxy hóa của quả Sung đông lạnh (Ficus racemosa L. ) : |bBáo cáo tổng kết đề tài chương trình Sinh viên NCKH năm 2020 / |cVõ Thị Thúy Diệu ; Nguyễn Thị Thùy Dung hướng dẫn |
|---|
| 260 | |aTp. HCM : |bĐại học Nguyễn Tất Thành, |c2020 |
|---|
| 300 | |a35 tr. : |bHình ảnh, bảng biểu ; |c29 cm. |
|---|
| 500 | |aMSĐT: TPMT 2020.19 |
|---|
| 504 | |aPhụ chú cuối tài liệu |
|---|
| 520 | |aĐề tài tiến hành nghiên cứu và khảo sát ảnh hưởng của quá trình chần bằng hơi nước, chần bằng nước nóng và sấy lên sự thoát ẩm và hoạt tính kháng oxy hóa của quả sung đông lạnh. |
|---|
| 541 | |aNộp lưu chiểu |
|---|
| 653 | |aOxy hóa |
|---|
| 653 | |aFicus racemosa L. |
|---|
| 653 | |aSung đông lạnh |
|---|
| 690 | |aKhoa Công nghệ Hoá học & Thực phẩm |
|---|
| 700 | |aNguyễn, Thị Thùy Dung|cTh.S|eHướng dẫn |
|---|
| 852 | |a300|bQ12_Đề Tài Nghiên Cứu Khoa Học|j(1): 077711 |
|---|
| 890 | |a1|b0|c0|d0 |
|---|
| |
| Dòng |
Mã vạch |
Nơi lưu |
S.gọi Cục bộ |
Phân loại |
Bản sao |
Tình trạng |
Thành phần |
Đặt chỗ |
|
1
|
077711
|
Q12_Đề Tài Nghiên Cứu Khoa Học
|
664 V8721
|
Sách mượn tại chỗ
|
1
|
|
|
|
Không có liên kết tài liệu số nào
|
|
|
|