|
DDC
| 664.022 | |
Tác giả CN
| Lê, Nguyễn Đức Huy | |
Nhan đề
| Tạo hạt gel alginate chứa anthocyanin từ đài hoa bụp giấm (hibiscus sabdariffa l.) : Báo cáo tổng kết đề tài chương trình Sinh viên NCKH năm 2020 / Lê Nguyễn Đức Huy ; Nguyễn Quốc Duy hướng dẫn | |
Thông tin xuất bản
| TP HCM : Đại học Nguyễn Tất Thành, 2020 | |
Mô tả vật lý
| 17 tr. : Hình ảnh, bảng biểu ; 29 cm. | |
Phụ chú
| MSĐT: TPMT 2020.26 | |
Tóm tắt
| Khảo sát hàm lượng phenolic, anthocyanin, flavonol, flavanol và ba hoạt tính chống oxy hóa DPPH, FRAP, ABTS và khảo sát sự hấp thụ anthocyanin vào hạt alginate theo thời gian ngâm. | |
Từ khóa tự do
| Hoa bụp giấm | |
Từ khóa tự do
| Anthocyanin | |
Từ khóa tự do
| Hạt gel alginate | |
Khoa
| Khoa Công nghệ Hoá học & Thực phẩm | |
Tác giả(bs) CN
| Nguyễn, Quốc Duy | |
Địa chỉ
| 300Q12_Đề Tài Nghiên Cứu Khoa Học(1): 077712 |
| |
000
| 00000nam#a2200000u##4500 |
|---|
| 001 | 27885 |
|---|
| 002 | 4 |
|---|
| 004 | C1644B76-E9F7-40E1-B271-99E60287AF44 |
|---|
| 005 | 202104051032 |
|---|
| 008 | 210405s2020 vm vie |
|---|
| 009 | 1 0 |
|---|
| 039 | |y20210405103201|znghiepvu |
|---|
| 040 | |aNTT |
|---|
| 041 | |avie |
|---|
| 044 | |avm |
|---|
| 082 | |a664.022|bL4331|223 |
|---|
| 100 | |aLê, Nguyễn Đức Huy |
|---|
| 245 | |aTạo hạt gel alginate chứa anthocyanin từ đài hoa bụp giấm (hibiscus sabdariffa l.) : |bBáo cáo tổng kết đề tài chương trình Sinh viên NCKH năm 2020 / |cLê Nguyễn Đức Huy ; Nguyễn Quốc Duy hướng dẫn |
|---|
| 260 | |aTP HCM : |bĐại học Nguyễn Tất Thành, |c2020 |
|---|
| 300 | |a17 tr. : |bHình ảnh, bảng biểu ; |c29 cm. |
|---|
| 500 | |aMSĐT: TPMT 2020.26 |
|---|
| 504 | |aPhụ chú cuối tài liệu |
|---|
| 520 | |aKhảo sát hàm lượng phenolic, anthocyanin, flavonol, flavanol và ba hoạt tính chống oxy hóa DPPH, FRAP, ABTS và khảo sát sự hấp thụ anthocyanin vào hạt alginate theo thời gian ngâm. |
|---|
| 541 | |aNộp lưu chiểu |
|---|
| 653 | |aHoa bụp giấm |
|---|
| 653 | |aAnthocyanin |
|---|
| 653 | |aHạt gel alginate |
|---|
| 690 | |aKhoa Công nghệ Hoá học & Thực phẩm |
|---|
| 700 | |aNguyễn, Quốc Duy|cThS.|eHướng dẫn |
|---|
| 852 | |a300|bQ12_Đề Tài Nghiên Cứu Khoa Học|j(1): 077712 |
|---|
| 890 | |a1|b0|c0|d0 |
|---|
| |
| Dòng |
Mã vạch |
Nơi lưu |
S.gọi Cục bộ |
Phân loại |
Bản sao |
Tình trạng |
Thành phần |
Đặt chỗ |
|
1
|
077712
|
Q12_Đề Tài Nghiên Cứu Khoa Học
|
664.022 L4331
|
Sách mượn tại chỗ
|
1
|
|
|
|
Không có liên kết tài liệu số nào
|
|
|
|