|
DDC
| 664.024 |
|
Tác giả CN
| Lê, Thị Kim Thi |
|
Nhan đề
| Ảnh hưởng của điều kiện lên men ethanol lên hàm lượng và hoạt tính chống oxy hóa của dịch chất màu bụp giấm : Báo cáo tổng kết đề tài chương trình Sinh viên NCKH năm 2020 / Lê Thị Kim Thi ; Nguyễn Quốc Duy hướng dẫn |
|
Thông tin xuất bản
| TP. HCM : Đại học Nguyễn Tất Thành, 2020 |
|
Mô tả vật lý
| 18 tr. : bảng biểu ; 29 cm. |
|
Phụ chú
| MSĐT: TPMT 2020.36 |
|
Tóm tắt
| Hướng đến ảnh hưởng của điều kiên lên men ethanol lên hàm lượng và hoạt tính chống oxy hóa từ dịch chất màu bụp giấm tại ba nồng độ chất khô (2, 5 và 20ºBrix). |
|
Từ khóa tự do
| Chống oxy hóa |
|
Từ khóa tự do
| Ethanol |
|
Từ khóa tự do
| Dịch màu bụp giấm |
|
Khoa
| Khoa Công nghệ Hoá học & Thực phẩm |
|
Tác giả(bs) CN
| Nguyễn, Quốc Duy |
|
Địa chỉ
| 300Q12_Đề Tài Nghiên Cứu Khoa Học(1): 077733 |
|
|
000
| 00000nam#a2200000u##4500 |
|---|
| 001 | 27386 |
|---|
| 002 | 4 |
|---|
| 004 | FAACAE1F-0144-46EC-A045-B03FEBD17753 |
|---|
| 005 | 202103101051 |
|---|
| 008 | 210310s2020 vm vie |
|---|
| 009 | 1 0 |
|---|
| 039 | |y20210310105146|znghiepvu |
|---|
| 040 | |aNTT |
|---|
| 041 | |avie |
|---|
| 044 | |avm |
|---|
| 082 | |a664.024|bL4331|223 |
|---|
| 100 | |aLê, Thị Kim Thi |
|---|
| 245 | |aẢnh hưởng của điều kiện lên men ethanol lên hàm lượng và hoạt tính chống oxy hóa của dịch chất màu bụp giấm : |bBáo cáo tổng kết đề tài chương trình Sinh viên NCKH năm 2020 / |cLê Thị Kim Thi ; Nguyễn Quốc Duy hướng dẫn |
|---|
| 260 | |aTP. HCM : |bĐại học Nguyễn Tất Thành, |c2020 |
|---|
| 300 | |a18 tr. : |bbảng biểu ; |c29 cm. |
|---|
| 500 | |aMSĐT: TPMT 2020.36 |
|---|
| 504 | |aPhụ chú cuối tài liệu |
|---|
| 520 | |aHướng đến ảnh hưởng của điều kiên lên men ethanol lên hàm lượng và hoạt tính chống oxy hóa từ dịch chất màu bụp giấm tại ba nồng độ chất khô (2, 5 và 20ºBrix). |
|---|
| 541 | |aNộp lưu chiểu |
|---|
| 653 | |aChống oxy hóa |
|---|
| 653 | |aEthanol |
|---|
| 653 | |aDịch màu bụp giấm |
|---|
| 690 | |aKhoa Công nghệ Hoá học & Thực phẩm |
|---|
| 700 | |aNguyễn, Quốc Duy|cThS.|eHướng dẫn |
|---|
| 852 | |a300|bQ12_Đề Tài Nghiên Cứu Khoa Học|j(1): 077733 |
|---|
| 890 | |a1|b0|c0|d0 |
|---|
|
|
| Dòng |
Mã vạch |
Nơi lưu |
S.gọi Cục bộ |
Phân loại |
Bản sao |
Tình trạng |
Thành phần |
Đặt chỗ |
|
1
|
077733
|
Q12_Đề Tài Nghiên Cứu Khoa Học
|
664.024 L4331
|
Sách mượn tại chỗ
|
1
|
|
|
|
Không có liên kết tài liệu số nào