 |
DDC
| 663.203 | |
Tác giả CN
| Nguyễn, Thị Kim Diệu | |
Nhan đề
| Nghiên cứu nước trái cây lên men từ Dưa hấu kết hợp Dâu tằm : Khóa luận tốt nghiệp / Nguyễn Thị Kim Diệu ; Phan Thị Kiều Linh Hướng dẫn | |
Thông tin xuất bản
| Tp. HCM : Đại học Nguyễn Tất Thành, 2020 | |
Mô tả vật lý
| 119 tr. ; 30 cm. | |
Mô tả vật lý
| Hình ảnh, Bảng biểu | |
Tóm tắt
| Kiểm tra nguyên liệu đầu vào của dịch trái cây. Khảo sát tỉ lệ phối trộn dưa hấu : dâu tằm. Khảo sát nồng độ chất khô hòa tan sử dụng. Khảo sát mật độ nấm men sử dụng | |
Từ khóa tự do
| Thực phẩm lên men | |
Từ khóa tự do
| Nước trái cây | |
Từ khóa tự do
| Nấm men | |
Khoa
| Khoa Công nghệ Hoá học & Thực phẩm | |
Tác giả(bs) CN
| Phan, Thị Kiều Linh | |
Địa chỉ
| 300Q12_Khóa luận tốt nghiệp(1): 075794 |
| |
000
| 00000nam#a2200000ui#4500 |
|---|
| 001 | 26575 |
|---|
| 002 | 17 |
|---|
| 004 | 070AF723-5F31-4025-BC0F-22BAB212747C |
|---|
| 005 | 202104051425 |
|---|
| 008 | 081223s2020 vm| vie |
|---|
| 009 | 1 0 |
|---|
| 039 | |a20210405142519|bnghiepvu|c20210115103518|dnghiepvu|y20201231085941|zsvthuctap |
|---|
| 040 | |aNTT |
|---|
| 041 | |avie |
|---|
| 044 | |avm |
|---|
| 082 | |a663.203|bN5768 |
|---|
| 100 | |aNguyễn, Thị Kim Diệu |
|---|
| 245 | |aNghiên cứu nước trái cây lên men từ Dưa hấu kết hợp Dâu tằm : |bKhóa luận tốt nghiệp / |cNguyễn Thị Kim Diệu ; Phan Thị Kiều Linh Hướng dẫn |
|---|
| 260 | |aTp. HCM : |bĐại học Nguyễn Tất Thành, |c2020 |
|---|
| 300 | |a119 tr. ; |c30 cm. |
|---|
| 300 | |bHình ảnh, Bảng biểu |
|---|
| 504 | |aPhụ chú thư mục cuối tài liệu |
|---|
| 520 | |aKiểm tra nguyên liệu đầu vào của dịch trái cây. Khảo sát tỉ lệ phối trộn dưa hấu : dâu tằm. Khảo sát nồng độ chất khô hòa tan sử dụng. Khảo sát mật độ nấm men sử dụng |
|---|
| 541 | |aNộp lưu chiểu |
|---|
| 653 | |aThực phẩm lên men |
|---|
| 653 | |aNước trái cây |
|---|
| 653 | |aNấm men |
|---|
| 690 | |aKhoa Công nghệ Hoá học & Thực phẩm |
|---|
| 691 | |aCông nghệ thực phẩm |
|---|
| 700 | |aPhan, Thị Kiều Linh|cThS.|eHướng dẫn |
|---|
| 852 | |a300|bQ12_Khóa luận tốt nghiệp|j(1): 075794 |
|---|
| 856 | 1|uhttp://elib.ntt.edu.vn/documentdata01/3 khoaluantotnghiep/anhbia/26570_nghiencuuanhhuongthumbimage.jpg |
|---|
| 890 | |c1|a1|b0|d2 |
|---|
| |
| Dòng |
Mã vạch |
Nơi lưu |
S.gọi Cục bộ |
Phân loại |
Bản sao |
Tình trạng |
Thành phần |
Đặt chỗ |
|
1
|
075794
|
Q12_Khóa luận tốt nghiệp
|
663.203 N5768
|
Sách mượn tại chỗ
|
1
|
|
|
|
|
|
|
|