 |
DDC
| 664.024 | |
Tác giả CN
| Lê, Thị Bích Huyền Giao | |
Nhan đề
| Ảnh hưởng của quá trình lên men ethanol lên phenolic profile của dịch chất màu bụp giấm (hibiscus sabdariffa l.) : Khóa luận tốt nghiệp / Lê Thị Bích Huyền Giao ; Nguyễn Quốc Duy hướng dẫn | |
Thông tin xuất bản
| Tp. Hồ Chí Minh : Đại học Nguyễn Tất Thành, 2020 | |
Mô tả vật lý
| 78 tr. ; 30 cm. | |
Tóm tắt
| Nghiên cứu ảnh hưởng của quá trình lên men ethanol lên hàm lượng và thành phần phenolic của dịch trích màu hoa bụp giấm nhằm xác định được sự thay đổi của hàm lượng và thành phần phenolic trong quá trình lên men. | |
Từ khóa tự do
| Ethanol | |
Từ khóa tự do
| Dịch chất màu bụp giấm | |
Từ khóa tự do
| Phenolic profile | |
Khoa
| Khoa Môi trường | |
Tác giả(bs) CN
| Nguyễn, Quốc Duy | |
Địa chỉ
| 300Q12_Khóa luận tốt nghiệp(1): 075792 |
| |
000
| 00000nam#a2200000ui#4500 |
|---|
| 001 | 26541 |
|---|
| 002 | 17 |
|---|
| 004 | 13462E15-BF88-41B5-B403-484F1014F8B9 |
|---|
| 005 | 202101131618 |
|---|
| 008 | 081223s2020 vm| vie |
|---|
| 009 | 1 0 |
|---|
| 039 | |a20210113161833|bnghiepvu|c20210113113709|dnghiepvu|y20201229140736|zsvthuctap |
|---|
| 040 | |aNTT |
|---|
| 041 | |avie |
|---|
| 044 | |avm |
|---|
| 082 | |a664.024|bL4331 |
|---|
| 100 | |aLê, Thị Bích Huyền Giao |
|---|
| 245 | |aẢnh hưởng của quá trình lên men ethanol lên phenolic profile của dịch chất màu bụp giấm (hibiscus sabdariffa l.) : |bKhóa luận tốt nghiệp / |cLê Thị Bích Huyền Giao ; Nguyễn Quốc Duy hướng dẫn |
|---|
| 260 | |aTp. Hồ Chí Minh : |bĐại học Nguyễn Tất Thành, |c2020 |
|---|
| 300 | |a78 tr. ; |c30 cm. |
|---|
| 520 | |aNghiên cứu ảnh hưởng của quá trình lên men ethanol lên hàm lượng và thành phần phenolic của dịch trích màu hoa bụp giấm nhằm xác định được sự thay đổi của hàm lượng và thành phần phenolic trong quá trình lên men. |
|---|
| 541 | |aNộp lưu chiểu |
|---|
| 653 | |aEthanol |
|---|
| 653 | |aDịch chất màu bụp giấm |
|---|
| 653 | |aPhenolic profile |
|---|
| 690 | |aKhoa Môi trường |
|---|
| 691 | |aCông nghệ thực phẩm |
|---|
| 700 | |aNguyễn, Quốc Duy|cThS.|ehướng dẫn |
|---|
| 852 | |a300|bQ12_Khóa luận tốt nghiệp|j(1): 075792 |
|---|
| 856 | 1|uhttp://elib.ntt.edu.vn/documentdata01/3 khoaluantotnghiep/anhbia/26541_anhhuongcuaquatrinhlenmenthumbimage.jpg |
|---|
| 890 | |c1|a1|b0|d2 |
|---|
| |
| Dòng |
Mã vạch |
Nơi lưu |
S.gọi Cục bộ |
Phân loại |
Bản sao |
Tình trạng |
Thành phần |
Đặt chỗ |
|
1
|
075792
|
Q12_Khóa luận tốt nghiệp
|
664.024 L4331
|
Sách mượn tại chỗ
|
1
|
|
|
|
|
|
|
|