 |
DDC
| 631.5 | |
Tác giả CN
| Đoàn, Thị Ánh Tuyết | |
Nhan đề
| Nghiên cứu ảnh hưởng của quá trình chần bằng nước đến chất lượng dâu tằm sau khi chần và sau khi sấy : Khóa luận tốt nghiệp / Đoàn Thị Ánh Tuyết ; Nguyễn Thị Vân Linh hướng dẫn | |
Thông tin xuất bản
| TP HCM : Đại học Nguyễn Tất Thành, 2020 | |
Mô tả vật lý
| 82 tr. ; 30 cm. | |
Mô tả vật lý
| Hình ảnh, Bảng biểu | |
Tóm tắt
| Khảo sát và đánh giá chất lượng nguyên liệu dâu tằm đầu vào. Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ chần lên chất lượng của dâu tằm sau khi chần và sau khi sấy. Nghiên cứu ảnh hưởng của thời gian chần lên chất lượng của dâu tằm sau khi chần và sau khi sấy. | |
Từ khóa tự do
| Dâu tằm | |
Từ khóa tự do
| Công nghệ thực phẩm | |
Khoa
| Khoa Công nghệ Hoá học & Thực phẩm | |
Tác giả(bs) CN
| Nguyễn, Thị Vân Linh | |
Địa chỉ
| 300Q12_Khóa luận tốt nghiệp(1): 075793 |
| |
000
| 00000nam#a2200000ui#4500 |
|---|
| 001 | 26523 |
|---|
| 002 | 17 |
|---|
| 004 | FD4DE63E-0235-4061-AED2-E22505F22DB9 |
|---|
| 005 | 202101151034 |
|---|
| 008 | 081223s2020 vm| vie |
|---|
| 009 | 1 0 |
|---|
| 039 | |a20210115103449|bnghiepvu|c20210114094118|dnghiepvu|y20201229084127|zsvthuctap |
|---|
| 040 | |aNTT |
|---|
| 041 | |avie |
|---|
| 044 | |avm |
|---|
| 082 | |a631.5|bĐ6316 |
|---|
| 100 | |aĐoàn, Thị Ánh Tuyết |
|---|
| 245 | |aNghiên cứu ảnh hưởng của quá trình chần bằng nước đến chất lượng dâu tằm sau khi chần và sau khi sấy : |bKhóa luận tốt nghiệp / |cĐoàn Thị Ánh Tuyết ; Nguyễn Thị Vân Linh hướng dẫn |
|---|
| 260 | |aTP HCM : |bĐại học Nguyễn Tất Thành, |c2020 |
|---|
| 300 | |a82 tr. ; |c30 cm. |
|---|
| 300 | |bHình ảnh, Bảng biểu |
|---|
| 504 | |aPhụ chú thư mục cuối tài liệu |
|---|
| 520 | |aKhảo sát và đánh giá chất lượng nguyên liệu dâu tằm đầu vào. Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ chần lên chất lượng của dâu tằm sau khi chần và sau khi sấy. Nghiên cứu ảnh hưởng của thời gian chần lên chất lượng của dâu tằm sau khi chần và sau khi sấy. |
|---|
| 541 | |aNộp lưu chiểu |
|---|
| 653 | |aDâu tằm |
|---|
| 653 | |aCông nghệ thực phẩm |
|---|
| 690 | |aKhoa Công nghệ Hoá học & Thực phẩm |
|---|
| 691 | |aCông nghệ thực phẩm |
|---|
| 700 | |aNguyễn, Thị Vân Linh|cThS.|eHướng dẫn |
|---|
| 852 | |a300|bQ12_Khóa luận tốt nghiệp|j(1): 075793 |
|---|
| 856 | 1|uhttp://elib.ntt.edu.vn/documentdata01/3 khoaluantotnghiep/anhbia/26523_nghiencuuanhthumbimage.jpg |
|---|
| 890 | |c1|a1|b0|d4 |
|---|
| |
| Dòng |
Mã vạch |
Nơi lưu |
S.gọi Cục bộ |
Phân loại |
Bản sao |
Tình trạng |
Thành phần |
Đặt chỗ |
|
1
|
075793
|
Q12_Khóa luận tốt nghiệp
|
631.5 Đ6316
|
Sách mượn tại chỗ
|
1
|
|
|
|
|
|
|
|