 |
ISBN
| 978-1-84569-051-9 | |
DDC
| 641.03 | |
Tác giả CN
| Bender, David A | |
Nhan đề
| Bender's dictionary of nutrition and food technology / David A Bender | |
Lần xuất bản
| 8th ed. | |
Thông tin xuất bản
| Boca Raton, FL : CRC Press ; Cambridge, England : Woodhead Pub, 2006 | |
Mô tả vật lý
| 550 tr. | |
Tùng thư
| Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition. | |
Tóm tắt
|
This classic book provides succinct, authoritative definitions of over 6100 terms in nutrition and food technology, nutrient composition data for 340 foods and an appendix with nutrient intake and other useful data. | |
Từ khóa tự do
| Food -- Dictionaries. | |
Từ khóa tự do
| Food Technology. | |
Từ khóa tự do
| Nutrition -- Dictionaries. | |
Khoa
| Khoa Du lịch và Việt Nam học | |
Địa chỉ
| Thư Viện Đại học Nguyễn Tất Thành |
| |
000
| 00000nam#a2200000u##4500 |
|---|
| 001 | 23786 |
|---|
| 002 | 2 |
|---|
| 004 | 3D4BAEFB-21A8-486A-BDE9-3B7F6F04973C |
|---|
| 005 | 202010211356 |
|---|
| 008 | 200910s2006 flu eng |
|---|
| 009 | 1 0 |
|---|
| 020 | |a978-1-84569-051-9 |
|---|
| 039 | |a20201021135604|btainguyendientu|y20200910153453|znghiepvu |
|---|
| 040 | |aNTT |
|---|
| 041 | |aeng |
|---|
| 044 | |aflu |
|---|
| 082 | |a641.03|bD2491|223 |
|---|
| 100 | |aBender, David A |
|---|
| 245 | |aBender's dictionary of nutrition and food technology / |cDavid A Bender |
|---|
| 250 | |a8th ed. |
|---|
| 260 | |aBoca Raton, FL : |bCRC Press ; Cambridge, England : Woodhead Pub, |c2006 |
|---|
| 300 | |a550 tr. |
|---|
| 490 | |aWoodhead Publishing in food science, technology, and nutrition. |
|---|
| 520 | |a
This classic book provides succinct, authoritative definitions of over 6100 terms in nutrition and food technology, nutrient composition data for 340 foods and an appendix with nutrient intake and other useful data. |
|---|
| 541 | |aMua |
|---|
| 653 | |aFood -- Dictionaries. |
|---|
| 653 | |aFood Technology. |
|---|
| 653 | |aNutrition -- Dictionaries. |
|---|
| 690 | |aKhoa Du lịch và Việt Nam học |
|---|
| 852 | |aThư Viện Đại học Nguyễn Tất Thành |
|---|
| 856 | 1|uhttp://elib.ntt.edu.vn/documentdata01/2 tailieuthamkhao/600 congnghe/anhbiasach/23786_bendersdictionaryofnutritionandfoodtechnology_kthumbimage.jpg |
|---|
| 890 | |c1|a0|b0|d1 |
|---|
| |
Không tìm thấy biểu ghi nào
|
|
|
|