ISBN
| 9781118733523 |
DDC
| 664.024 |
Nhan đề
| Encapsulation and controlled release technologies in food systems / [edited by] Jamileh M Lakkis |
Lần xuất bản
| 2nd ed. |
Thông tin xuất bản
| Chichester, West Sussex, UK ; Hoboken, New Jersey : John Wiley & Sons Ltd., 2016. |
Mô tả vật lý
| 411 pages. : illustrations |
Phụ chú
| Includes index. |
Tóm tắt
| The emergence of the discipline of encapsulation and controlled release has had a great impact on the food and dietary supplements sectors; principally around fortifying food systems with nutrients and health-promoting ingredients. |
Thuật ngữ chủ đề
| Food-Analysis |
Thuật ngữ chủ đề
| Food-Packaging |
Thuật ngữ chủ đề
| Controlled release technology |
Thuật ngữ chủ đề
| Microencapsulation |
Khoa
| Khoa Công nghệ Hoá học & Thực phẩm |
Khoa
| Khoa Du lịch và Việt Nam học |
Tác giả(bs) CN
| Lakkis, Jamileh M. |
Địa chỉ
| Thư Viện Đại học Nguyễn Tất Thành |
|
000
| 00000nam#a2200000u##4500 |
---|
001 | 22686 |
---|
002 | 2 |
---|
004 | C77AD5DC-F489-4813-A478-2C8723CEDF2B |
---|
005 | 202008120824 |
---|
008 | 200724s2016 enk eng |
---|
009 | 1 0 |
---|
020 | |a9781118733523 |
---|
039 | |a20200812082432|btainguyendientu|y20200724133859|znghiepvu |
---|
040 | |aNTT |
---|
041 | |aeng |
---|
044 | |aenk |
---|
082 | |a664.024|bE5615|223 |
---|
245 | |aEncapsulation and controlled release technologies in food systems / |c[edited by] Jamileh M Lakkis |
---|
250 | |a2nd ed. |
---|
260 | |aChichester, West Sussex, UK ; Hoboken, New Jersey : |bJohn Wiley & Sons Ltd., |c2016. |
---|
300 | |a411 pages. : |billustrations |
---|
500 | |aIncludes index. |
---|
520 | |aThe emergence of the discipline of encapsulation and controlled release has had a great impact on the food and dietary supplements sectors; principally around fortifying food systems with nutrients and health-promoting ingredients. |
---|
541 | |aMua |
---|
650 | |aFood|xAnalysis |
---|
650 | |aFood|xPackaging |
---|
650 | |aControlled release technology |
---|
650 | |aMicroencapsulation |
---|
690 | |aKhoa Công nghệ Hoá học & Thực phẩm |
---|
690 | |aKhoa Du lịch và Việt Nam học |
---|
700 | |aLakkis, Jamileh M.|eedited |
---|
852 | |aThư Viện Đại học Nguyễn Tất Thành |
---|
856 | 1|uhttp://elib.ntt.edu.vn/documentdata01/2 tailieuthamkhao/600 congnghe/anhbiasach/22686_encapsulationandcontrolled_k_001thumbimage.jpg |
---|
890 | |c1|a0|b0|d1 |
---|
| |
Không tìm thấy biểu ghi nào
|
|
|
|