 |
DDC
| 663.2 | |
Tác giả CN
| Trần, Thị Tửu | |
Nhan đề
| Nghiên cứu thiết kế hệ thống thiết bị sản xuất rượu vang khoai lang tím : Báo cáo tổng kết đề tài NCKH dành cho cán bộ - giảng viên 2015 - 2016 / Trần Thị Tửu chủ nhiệm đề tài; Lê Thị Thêm...[và những người khác] cộng tác | |
Thông tin xuất bản
| Tp. Hồ Chí Minh : Đại học Nguyễn Tất Thành, 2016 | |
Mô tả vật lý
| vii, 69 tr. : hình ảnh, biểu đồ ; 29 cm. | |
Phụ chú
| Số hợp đồng: 2016.02.01/ HĐ - KHCN | |
Tóm tắt
| Trình bày tổng quan về rượu vang; các phương pháp nghiên cứu trong sản xuất rượu vang khoai lang tím; kết quả thu được và kết luận, ngoài ra đưa ra một số kiến nghị cần hoàn thiện cho phần nghiên cứu sau | |
Từ khóa tự do
| Rượu vang | |
Từ khóa tự do
| Quy trình sản xuất | |
Từ khóa tự do
| Khoai lang tím | |
Khoa
| Khoa Công nghệ Hoá học & Thực phẩm | |
Tác giả(bs) CN
| Nguyễn, Thị Xuân Lộc | |
Tác giả(bs) CN
| Lê, Thị Thêm | |
Tác giả(bs) CN
| Nguyễn, Thành Hưng | |
Tác giả(bs) CN
| Lâm, Tịnh Nghi | |
Địa chỉ
| 300Q12_Đề Tài Nghiên Cứu Khoa Học(1): 069423 |
| |
000
| 00000nam#a2200000ui#4500 |
|---|
| 001 | 19763 |
|---|
| 002 | 4 |
|---|
| 004 | B7FC4CA7-FCEC-46C4-9020-0AF1848EAB91 |
|---|
| 005 | 202101190815 |
|---|
| 008 | 081223s2016 vm| vie |
|---|
| 009 | 1 0 |
|---|
| 039 | |a20210119081555|btainguyendientu|c20200309090820|dquyennt|y20200309090740|zquyennt |
|---|
| 040 | |aNTT |
|---|
| 041 | |avie |
|---|
| 044 | |avm |
|---|
| 082 | |a663.2|bT7721|223 |
|---|
| 100 | |aTrần, Thị Tửu|cPGS.TS.|echủ nhiệm đề tài |
|---|
| 245 | |aNghiên cứu thiết kế hệ thống thiết bị sản xuất rượu vang khoai lang tím : |bBáo cáo tổng kết đề tài NCKH dành cho cán bộ - giảng viên 2015 - 2016 / |cTrần Thị Tửu chủ nhiệm đề tài; Lê Thị Thêm...[và những người khác] cộng tác |
|---|
| 260 | |aTp. Hồ Chí Minh : |bĐại học Nguyễn Tất Thành, |c2016 |
|---|
| 300 | |avii, 69 tr. : |bhình ảnh, biểu đồ ; |c29 cm. |
|---|
| 500 | |aSố hợp đồng: 2016.02.01/ HĐ - KHCN |
|---|
| 504 | |aThư mục tham khảo: tr. 61; phụ lục: tr. 62 - 69 |
|---|
| 520 | |aTrình bày tổng quan về rượu vang; các phương pháp nghiên cứu trong sản xuất rượu vang khoai lang tím; kết quả thu được và kết luận, ngoài ra đưa ra một số kiến nghị cần hoàn thiện cho phần nghiên cứu sau |
|---|
| 541 | |aNộp lưu chiểu |
|---|
| 653 | |aRượu vang |
|---|
| 653 | |aQuy trình sản xuất |
|---|
| 653 | |aKhoai lang tím |
|---|
| 690 | |aKhoa Công nghệ Hoá học & Thực phẩm |
|---|
| 700 | |aNguyễn, Thị Xuân Lộc|ecộng tác |
|---|
| 700 | |aLê, Thị Thêm|ecộng tác |
|---|
| 700 | |aNguyễn, Thành Hưng|ecộng tác |
|---|
| 700 | |aLâm, Tịnh Nghi|ecộng tác |
|---|
| 852 | |a300|bQ12_Đề Tài Nghiên Cứu Khoa Học|j(1): 069423 |
|---|
| 856 | 1|uhttp://elib.ntt.edu.vn/documentdata01/4 baocaokhoahoc/anhbiasach/biabaocaokhoahocthumbimage.jpg |
|---|
| 890 | |a1|c1|b0|d2 |
|---|
| |
| Dòng |
Mã vạch |
Nơi lưu |
S.gọi Cục bộ |
Phân loại |
Bản sao |
Tình trạng |
Thành phần |
Đặt chỗ |
|
1
|
069423
|
Q12_Đề Tài Nghiên Cứu Khoa Học
|
663.2 T7721
|
Sách mượn tại chỗ
|
1
|
|
|
|
|
|
|
|