|
DDC
| 664.024 | |
Tác giả CN
| Lâm, Chấn Tài | |
Nhan đề
| Trích ly có hỗ trợ vi sóng anthocyanin từ Dâu tằm đen (Morus Nigra L.) : Báo cáo tổng kết đề tài chương trình sinh viên NCKH năm 2019 / Lâm Chấn Tài hướng dẫn ; Nguyễn Hồng Khôi Nguyên hướng dẫn | |
Thông tin xuất bản
| Tp.Hồ Chí Minh : Đại học Nguyễn Tất Thành, 2019 | |
Mô tả vật lý
| 37 tr. : Sơ đồ ; 29 cm. | |
Phụ chú
| Mã số đề tài: 2019.24 | |
Tóm tắt
| Luận văn tiến hành khảo sát ảnh hưởng của nồng độ ethanol đến hàm lượng anthocyanin, polyphenol và khả năng kháng oxy hóa, khảo sát ảnh hưởng của tỉ lệ nguyên liệu, ảnh hưởng của công suất microwave đến hàm lượng | |
Từ khóa tự do
| Công nghệ thực phẩm | |
Từ khóa tự do
| Vi sóng | |
Từ khóa tự do
| Dâu tằm đen | |
Khoa
| Khoa Công nghệ Hoá học & Thực phẩm | |
Tác giả(bs) CN
| Nguyễn, Hồng Khôi Nguyên | |
Địa chỉ
| 300Q12_Đề Tài Nghiên Cứu Khoa Học(2): 069649-50 |
| |
000
| 00000nam#a2200000u##4500 |
|---|
| 001 | 19692 |
|---|
| 002 | 4 |
|---|
| 004 | 2892AB4D-A0E4-47EE-AA2E-0665538BA3AC |
|---|
| 005 | 202003041443 |
|---|
| 008 | 200304s2019 vm vie |
|---|
| 009 | 1 0 |
|---|
| 039 | |a20200304144324|bkynh|y20200304144239|zkynh |
|---|
| 040 | |aNTT |
|---|
| 041 | |avie |
|---|
| 044 | |avm |
|---|
| 082 | |a664.024|bL213|223 |
|---|
| 100 | |aLâm, Chấn Tài |
|---|
| 245 | |aTrích ly có hỗ trợ vi sóng anthocyanin từ Dâu tằm đen (Morus Nigra L.) : |bBáo cáo tổng kết đề tài chương trình sinh viên NCKH năm 2019 / |cLâm Chấn Tài hướng dẫn ; Nguyễn Hồng Khôi Nguyên hướng dẫn |
|---|
| 260 | |aTp.Hồ Chí Minh : |bĐại học Nguyễn Tất Thành, |c2019 |
|---|
| 300 | |a37 tr. : |bSơ đồ ; |c29 cm. |
|---|
| 500 | |aMã số đề tài: 2019.24 |
|---|
| 504 | |aPhụ chú thư mục cuối tài liệu |
|---|
| 520 | |aLuận văn tiến hành khảo sát ảnh hưởng của nồng độ ethanol đến hàm lượng anthocyanin, polyphenol và khả năng kháng oxy hóa, khảo sát ảnh hưởng của tỉ lệ nguyên liệu, ảnh hưởng của công suất microwave đến hàm lượng |
|---|
| 541 | |aNộp lưu chiểu |
|---|
| 653 | |aCông nghệ thực phẩm |
|---|
| 653 | |aVi sóng |
|---|
| 653 | |aDâu tằm đen |
|---|
| 690 | |aKhoa Công nghệ Hoá học & Thực phẩm |
|---|
| 700 | |aNguyễn, Hồng Khôi Nguyên |cTh.S|eGiáo viên hướng dẫn |
|---|
| 852 | |a300|bQ12_Đề Tài Nghiên Cứu Khoa Học|j(2): 069649-50 |
|---|
| 890 | |a2|b0|c0|d0 |
|---|
| |
| Dòng |
Mã vạch |
Nơi lưu |
S.gọi Cục bộ |
Phân loại |
Bản sao |
Tình trạng |
Thành phần |
Đặt chỗ |
|
1
|
069649
|
Q12_Đề Tài Nghiên Cứu Khoa Học
|
664.024 L213
|
Sách mượn tại chỗ
|
1
|
|
|
|
|
2
|
069650
|
Q12_Đề Tài Nghiên Cứu Khoa Học
|
664.024 L213
|
Sách mượn tại chỗ
|
2
|
|
|
|
Không có liên kết tài liệu số nào
|
|
|
|