 |
DDC
| 664.806 | |
Tác giả CN
| Lê, Ngọc Trúc Phương | |
Nhan đề
| Trích ly có hỗ trợ vi sóng Anthocyanin từ bắp cải tím (Brassica oleracea L. Var. Capitata F. Rubra) : Luận văn tốt nghiệp / Lê Ngọc Trúc Phương; Người hướng dẫn: Nguyễn Hồng Khôi Nguyên | |
Thông tin xuất bản
| Tp. Hồ Chí Minh : Đại học Nguyễn Tất Thành, 2019 | |
Mô tả vật lý
| xiii, 44 tr. : hình màu minh họa; đồ thị ; 29 cm. | |
Tóm tắt
| Đề tài nghiên cứu quy trình thu nhận dịch trích chứa anthocyanin nhờ hỗ trợ vi sóng, quy trình sản xuất là tiền đề để nghiên cứu sản xuất phẩm màu tự nhiên sau này. | |
Từ khóa tự do
| Trích ly | |
Từ khóa tự do
| Vi sóng | |
Từ khóa tự do
| Bắp cải tím | |
Khoa
| Khoa Công nghệ Hoá học & Thực phẩm | |
Tác giả(bs) CN
| Nguyễn, Hồng Khôi Nguyên | |
Địa chỉ
| 300Q12_Khóa luận tốt nghiệp(1): 069251 |
| |
000
| 00000nam#a2200000u##4500 |
|---|
| 001 | 19459 |
|---|
| 002 | 17 |
|---|
| 004 | D8C162AE-3C1A-4116-AB52-6BB2CEA3A211 |
|---|
| 005 | 202310231626 |
|---|
| 008 | 200224s2019 vm vie |
|---|
| 009 | 1 0 |
|---|
| 039 | |a20231023162631|bbacntp|c20230619090138|dbacntp|y20200224143047|zbacntp |
|---|
| 040 | |aNTT |
|---|
| 041 | |avie |
|---|
| 044 | |avm |
|---|
| 082 | |a664.806|bL4331 |
|---|
| 100 | |aLê, Ngọc Trúc Phương |
|---|
| 245 | |aTrích ly có hỗ trợ vi sóng Anthocyanin từ bắp cải tím (Brassica oleracea L. Var. Capitata F. Rubra) : |bLuận văn tốt nghiệp / |cLê Ngọc Trúc Phương; Người hướng dẫn: Nguyễn Hồng Khôi Nguyên |
|---|
| 260 | |aTp. Hồ Chí Minh : |bĐại học Nguyễn Tất Thành, |c2019 |
|---|
| 300 | |axiii, 44 tr. : |bhình màu minh họa; đồ thị ; |c29 cm. |
|---|
| 502 | |aPhụ lục cuối tài liệu |
|---|
| 504 | |aTài liệu tham khảo: tr.40 - 44 |
|---|
| 520 | |aĐề tài nghiên cứu quy trình thu nhận dịch trích chứa anthocyanin nhờ hỗ trợ vi sóng, quy trình sản xuất là tiền đề để nghiên cứu sản xuất phẩm màu tự nhiên sau này. |
|---|
| 541 | |aNộp lưu chiểu |
|---|
| 653 | |aTrích ly |
|---|
| 653 | |aVi sóng |
|---|
| 653 | |aBắp cải tím |
|---|
| 690 | |aKhoa Công nghệ Hoá học & Thực phẩm |
|---|
| 691 | |aCông nghệ thực phẩm |
|---|
| 700 | |aNguyễn, Hồng Khôi Nguyên|cThS.|ehướng dẫn |
|---|
| 852 | |a300|bQ12_Khóa luận tốt nghiệp|j(1): 069251 |
|---|
| 856 | 1|uhttp://elib.ntt.edu.vn/documentdata01/3 luanvanluanan/anhbiasach/19459_trichlycohotrovisonganthocyanintubapcaitimthumbimage.jpg |
|---|
| 890 | |a1|c1|b0|d3 |
|---|
| |
| Dòng |
Mã vạch |
Nơi lưu |
S.gọi Cục bộ |
Phân loại |
Bản sao |
Tình trạng |
Thành phần |
Đặt chỗ |
|
1
|
069251
|
Q12_Khóa luận tốt nghiệp
|
664.806 L4331
|
Sách mượn tại chỗ
|
1
|
|
|
|
|
|
|
|