 |
DDC
| 664.024 | |
Tác giả CN
| Lâm, Chấn Tài | |
Nhan đề
| Trích ly có hỗ trợ vi sóng anthocyanin từ Dâu tằm đen : Luận văn tốt nghiệp / Lâm Chấn Tài ; Nguyễn Hồng Khôi Nguyên hướng dẫn | |
Thông tin xuất bản
| Tp.Hồ Chí Minh : Đại học Nguyễn Tất Thành, 2019 | |
Mô tả vật lý
| 45 tr. : Sơ đồ ; 29 cm. | |
Tóm tắt
| Luận văn tiến hành khảo sát ảnh hưởng của nồng độ ethanol đến hàm lượng anthocyanin, polyphenol và khả năng kháng oxy hóa, khảo sát ảnh hưởng của tỉ lệ nguyên liệu, ảnh hưởng của công suất microwave đến hàm lượng anthocyanin, polyphenol và khả năng kháng oxy hóa của dịch trích từ quả dâu tằm đen. | |
Từ khóa tự do
| Công nghệ thực phẩm | |
Từ khóa tự do
| Vi sóng | |
Từ khóa tự do
| Dâu tằm đen | |
Khoa
| Khoa Công nghệ Hoá học & Thực phẩm | |
Tác giả(bs) CN
| Nguyễn, Hồng Khôi Nguyên | |
Địa chỉ
| 300Q12_Khóa luận tốt nghiệp(1): 069243 |
| |
000
| 00000nam#a2200000u##4500 |
|---|
| 001 | 19458 |
|---|
| 002 | 17 |
|---|
| 004 | BEF98B68-9660-4C99-9186-60D89F93E093 |
|---|
| 005 | 202310231623 |
|---|
| 008 | 200224s2019 vm vie |
|---|
| 009 | 1 0 |
|---|
| 039 | |a20231023162325|bbacntp|c20230619090041|dbacntp|y20200224141904|znhungtth |
|---|
| 040 | |aNTT |
|---|
| 041 | |avie |
|---|
| 044 | |avm |
|---|
| 082 | |a664.024|bL213 |
|---|
| 100 | |aLâm, Chấn Tài |
|---|
| 245 | |aTrích ly có hỗ trợ vi sóng anthocyanin từ Dâu tằm đen : |bLuận văn tốt nghiệp / |cLâm Chấn Tài ; Nguyễn Hồng Khôi Nguyên hướng dẫn |
|---|
| 260 | |aTp.Hồ Chí Minh : |bĐại học Nguyễn Tất Thành, |c2019 |
|---|
| 300 | |a45 tr. : |bSơ đồ ; |c29 cm. |
|---|
| 502 | |aTr.: 40-45 |
|---|
| 520 | |aLuận văn tiến hành khảo sát ảnh hưởng của nồng độ ethanol đến hàm lượng anthocyanin, polyphenol và khả năng kháng oxy hóa, khảo sát ảnh hưởng của tỉ lệ nguyên liệu, ảnh hưởng của công suất microwave đến hàm lượng anthocyanin, polyphenol và khả năng kháng oxy hóa của dịch trích từ quả dâu tằm đen. |
|---|
| 541 | |aNộp lưu chiểu |
|---|
| 653 | |aCông nghệ thực phẩm |
|---|
| 653 | |aVi sóng |
|---|
| 653 | |aDâu tằm đen |
|---|
| 690 | |aKhoa Công nghệ Hoá học & Thực phẩm |
|---|
| 691 | |aCông nghệ thực phẩm |
|---|
| 700 | |aNguyễn, Hồng Khôi Nguyên |cThs|eHướng dẫn |
|---|
| 852 | |a300|bQ12_Khóa luận tốt nghiệp|j(1): 069243 |
|---|
| 856 | 1|uhttp://elib.ntt.edu.vn/documentdata01/3 luanvanluanan/anhbiasach/19458_trichlycohotrovisonganthocyanintudautamdenthumbimage.jpg |
|---|
| 890 | |a1|c1|b0|d4 |
|---|
| |
| Dòng |
Mã vạch |
Nơi lưu |
S.gọi Cục bộ |
Phân loại |
Bản sao |
Tình trạng |
Thành phần |
Đặt chỗ |
|
1
|
069243
|
Q12_Khóa luận tốt nghiệp
|
664.024 L213
|
Sách mượn tại chỗ
|
1
|
|
|
|
|
|
|
|