 |
DDC
| 664.024 | |
Tác giả CN
| Mai, Ngọc Kim Ngân | |
Nhan đề
| Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình ngâm thẩm thấu và sấy dẻo Thanh Long : Luận văn tốt nghiệp / Mai Ngọc Kim Ngân ; Lưu Xuân Cường hướng dẫn | |
Thông tin xuất bản
| Tp. Hồ Chí Minh : Đại học Nguyễn Tất Thành, 2019 | |
Mô tả vật lý
| 30 tr. : Hình ảnh ; 29 cm. | |
Tóm tắt
| Tổng quan về Thanh Long, xây dựng quy trình sản xuất Thanh Long sấy dẻo: khảo sát quy trình ngâm, ảnh hưởng của nhiệt độ sấy, xử lý số liệu bằng phần mềm excel, origin. | |
Từ khóa tự do
| Chế biến thực phẩm | |
Từ khóa tự do
| Thẩm thấu | |
Từ khóa tự do
| Thanh Long sấy dẻo | |
Khoa
| Khoa Công nghệ Hoá học & Thực phẩm | |
Tác giả(bs) CN
| Lưu, Xuân Cường | |
Địa chỉ
| 300Q12_Khóa luận tốt nghiệp(1): 069247 |
| |
000
| 00000nam#a2200000u##4500 |
|---|
| 001 | 19449 |
|---|
| 002 | 17 |
|---|
| 004 | 8A9A4D56-B705-4DC3-BFC7-BE6F022E506B |
|---|
| 005 | 202310231610 |
|---|
| 008 | 200224s2019 vm vie |
|---|
| 009 | 1 0 |
|---|
| 039 | |a20231023161043|bbacntp|c20230808092949|dbacntp|y20200224105758|znhungtth |
|---|
| 040 | |aNTT |
|---|
| 041 | |avie |
|---|
| 044 | |avm |
|---|
| 082 | |a664.024|bM2171 |
|---|
| 100 | |aMai, Ngọc Kim Ngân |
|---|
| 245 | |aKhảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình ngâm thẩm thấu và sấy dẻo Thanh Long : |bLuận văn tốt nghiệp / |cMai Ngọc Kim Ngân ; Lưu Xuân Cường hướng dẫn |
|---|
| 260 | |aTp. Hồ Chí Minh : |bĐại học Nguyễn Tất Thành, |c2019 |
|---|
| 300 | |a30 tr. : |bHình ảnh ; |c29 cm. |
|---|
| 502 | |aTr. 30 |
|---|
| 520 | |aTổng quan về Thanh Long, xây dựng quy trình sản xuất Thanh Long sấy dẻo: khảo sát quy trình ngâm, ảnh hưởng của nhiệt độ sấy, xử lý số liệu bằng phần mềm excel, origin. |
|---|
| 541 | |aNộp lưu chiểu |
|---|
| 653 | |aChế biến thực phẩm |
|---|
| 653 | |aThẩm thấu |
|---|
| 653 | |aThanh Long sấy dẻo |
|---|
| 690 | |aKhoa Công nghệ Hoá học & Thực phẩm |
|---|
| 691 | |aQuản lý Tài nguyên và Môi trường |
|---|
| 700 | |aLưu, Xuân Cường|cTS|eHướng dẫn |
|---|
| 852 | |a300|bQ12_Khóa luận tốt nghiệp|j(1): 069247 |
|---|
| 856 | 1|uhttp://elib.ntt.edu.vn/documentdata01/3 luanvanluanan/anhbiasach/19449_khaosatmotsoyeutoanhhuongdenquatrinhngamthamthauvasaydeothanhlongthumbimage.jpg |
|---|
| 890 | |a1|c1|b0|d4 |
|---|
| |
| Dòng |
Mã vạch |
Nơi lưu |
S.gọi Cục bộ |
Phân loại |
Bản sao |
Tình trạng |
Thành phần |
Đặt chỗ |
|
1
|
069247
|
Q12_Khóa luận tốt nghiệp
|
664.024 M2171
|
Sách mượn tại chỗ
|
1
|
|
|
|
|
|
|
|