 |
DDC
| 664.028 | |
Tác giả CN
| Nguyễn, Thị Lan Phương | |
Nhan đề
| Ảnh hưởng của điều kiện sấy phun lên tính chất vật lý của bột nho sấy phun : Luận văn tốt nghiệp / Nguyễn Thị Lan Phương; Đặng Thanh Thủy hướng dẫn: | |
Thông tin xuất bản
| Tp. Hồ Chí Minh : Đại học Nguyễn Tất Thành, 2019 | |
Mô tả vật lý
| xi, 31 tr. : hình màu minh họa ; 29 cm. | |
Tóm tắt
| Đánh giá một số chỉ tiêu vật lý của bột nho sấy phun để từ đó khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ sấy lên tính vật lý của bột nho sấy phun là độ ẩm, màu sắc và độ hòa tan. | |
Từ khóa tự do
| Kỹ thuật sấy | |
Từ khóa tự do
| Kỹ thuật bảo quản | |
Từ khóa tự do
| Bột nho | |
Từ khóa tự do
| Vật lý | |
Từ khóa tự do
| Sấy phun | |
Khoa
| Khoa Công nghệ Hoá học & Thực phẩm | |
Tác giả(bs) CN
| Đặng, Thanh Thủy | |
Địa chỉ
| 300Q12_Khóa luận tốt nghiệp(1): 069248 |
| |
000
| 00000nam#a2200000u##4500 |
|---|
| 001 | 19437 |
|---|
| 002 | 17 |
|---|
| 004 | DF8FDECA-8D01-4EE4-A011-0A1029A99ED6 |
|---|
| 005 | 202310231610 |
|---|
| 008 | 200225s2019 vm vie |
|---|
| 009 | 1 0 |
|---|
| 039 | |a20231023161026|bbacntp|c20231023160001|dbacntp|y20200224090540|zbacntp |
|---|
| 040 | |aNTT |
|---|
| 041 | |avie |
|---|
| 044 | |avm |
|---|
| 082 | |a664.028|bN5764 |
|---|
| 100 | |aNguyễn, Thị Lan Phương |
|---|
| 245 | |aẢnh hưởng của điều kiện sấy phun lên tính chất vật lý của bột nho sấy phun : |bLuận văn tốt nghiệp / |cNguyễn Thị Lan Phương; Đặng Thanh Thủy hướng dẫn: |
|---|
| 260 | |aTp. Hồ Chí Minh : |bĐại học Nguyễn Tất Thành, |c2019 |
|---|
| 300 | |axi, 31 tr. : |bhình màu minh họa ; |c29 cm. |
|---|
| 502 | |aPhụ lục tr. 26 - 31 |
|---|
| 504 | |aTài liệu tham khảo: tr. 22 - 25 |
|---|
| 520 | |aĐánh giá một số chỉ tiêu vật lý của bột nho sấy phun để từ đó khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ sấy lên tính vật lý của bột nho sấy phun là độ ẩm, màu sắc và độ hòa tan. |
|---|
| 541 | |aNộp lưu chiểu |
|---|
| 653 | |aKỹ thuật sấy |
|---|
| 653 | |aKỹ thuật bảo quản |
|---|
| 653 | |aBột nho |
|---|
| 653 | |aVật lý |
|---|
| 653 | |aSấy phun |
|---|
| 690 | |aKhoa Công nghệ Hoá học & Thực phẩm |
|---|
| 691 | |aCông nghệ Thực phẩm |
|---|
| 700 | |aĐặng, Thanh Thủy|cThS.|ehướng dẫn |
|---|
| 852 | |a300|bQ12_Khóa luận tốt nghiệp|j(1): 069248 |
|---|
| 856 | 1|uhttp://elib.ntt.edu.vn/documentdata01/3 luanvanluanan/anhbiasach/19437_anhhuongcuadieukiensayphunlentinhchatvatlycuabotnhothumbimage.jpg |
|---|
| 890 | |a1|c1|b0|d2 |
|---|
| |
| Dòng |
Mã vạch |
Nơi lưu |
S.gọi Cục bộ |
Phân loại |
Bản sao |
Tình trạng |
Thành phần |
Đặt chỗ |
|
1
|
069248
|
Q12_Khóa luận tốt nghiệp
|
664.028 N5764
|
Sách mượn tại chỗ
|
1
|
|
|
|
|
|
|
|