TRA CỨU
thông tin biểu ghi
  • Báo cáo nghiên cứu khoa học
  • Ký hiệu PL/XG: 660 P534
    Nhan đề: Nghiên cứu quy trình trích ly và khảo sát hoạt tính sinh học của hợp chất anthocyanin từ rau củ, quả và hoa Việt Nam :
DDC 660
Tác giả CN Phạm, Trí Nhựt
Nhan đề Nghiên cứu quy trình trích ly và khảo sát hoạt tính sinh học của hợp chất anthocyanin từ rau củ, quả và hoa Việt Nam : Báo cáo tổng kết đề tài NCKH dành cho CB-GV 2019 / Phạm Trí Nhựt chủ nhiệm...[và những người khác]
Thông tin xuất bản Tp. Hồ Chí Minh : Đại học Nguyễn Tất Thành, 2019
Mô tả vật lý 58 tr. : biếu đồ ; 29 cm.
Tóm tắt Tổng quan về chất màu và nhóm màu anthocyanin, cấu trúc hóa học, tính chất và các yếu tố ảnh hưởng đến độ bền của chất màu anthocyanin. Tổng quan về các loại nguyên liệu: khoai lang tím, đậu đen, quả sim...Từ đó đưa ra các phương pháp trích ly, phân tích quy trình chiết tách anthocyanins bằng phương pháp gia nhiệt và phương pháp vi sóng.
Từ khóa tự do Công nghệ hóa học
Từ khóa tự do Hoạt tính sinh học
Từ khóa tự do Chất tạo màu
Từ khóa tự do Anthocyanin
Khoa Viện Kỹ thuật Công nghệ cao NTT
Tác giả(bs) CN Trần, Thiện Hiền
Tác giả(bs) CN Đào, Tấn Phát
Địa chỉ 200Q7_Đề Tài Nghiên Cứu Khoa Học(1): 068853
Địa chỉ 300Q12_Đề Tài Nghiên Cứu Khoa Học(3): 068840, 068851-2
000 00000nam#a2200000u##4500
00118932
0024
0040D143024-9B0D-4DC7-9EC5-B2FD37AAF9E5
005202211031310
008191214s2019 vm vie
0091 0
039|a20221103131022|bbacntp|y20191214092044|znhungtth
040 |aNTT
041 |avie
044 |avm
082 |a660|bP534|223
100 |aPhạm, Trí Nhựt|eChủ nhiệm đề tài
245 |aNghiên cứu quy trình trích ly và khảo sát hoạt tính sinh học của hợp chất anthocyanin từ rau củ, quả và hoa Việt Nam : |bBáo cáo tổng kết đề tài NCKH dành cho CB-GV 2019 / |cPhạm Trí Nhựt chủ nhiệm...[và những người khác]
260 |aTp. Hồ Chí Minh : |bĐại học Nguyễn Tất Thành, |c2019
300 |a58 tr. : |bbiếu đồ ; |c29 cm.
520 |aTổng quan về chất màu và nhóm màu anthocyanin, cấu trúc hóa học, tính chất và các yếu tố ảnh hưởng đến độ bền của chất màu anthocyanin. Tổng quan về các loại nguyên liệu: khoai lang tím, đậu đen, quả sim...Từ đó đưa ra các phương pháp trích ly, phân tích quy trình chiết tách anthocyanins bằng phương pháp gia nhiệt và phương pháp vi sóng.
541 |aNộp lưu chiếu
653 |aCông nghệ hóa học
653 |aHoạt tính sinh học
653 |aChất tạo màu
653 |aAnthocyanin
690 |aViện Kỹ thuật Công nghệ cao NTT
700 |aTrần, Thiện Hiền|cKs|eCộng tác
700 |aĐào, Tấn Phát|cKs|eCộng tác
852|a200|bQ7_Đề Tài Nghiên Cứu Khoa Học|j(1): 068853
852|a300|bQ12_Đề Tài Nghiên Cứu Khoa Học|j(3): 068840, 068851-2
890|a4|b0|c0|d0
Dòng Mã vạch Nơi lưu S.gọi Cục bộ Phân loại Bản sao Tình trạng Thành phần Đặt chỗ
1 068840 Q12_Đề Tài Nghiên Cứu Khoa Học 660 P534 Sách mượn tại chỗ 1
2 068851 Q12_Đề Tài Nghiên Cứu Khoa Học 660 P534 Sách mượn tại chỗ 2
3 068852 Q12_Đề Tài Nghiên Cứu Khoa Học 660 P534 Sách mượn tại chỗ 3
4 068853 Q7_Đề Tài Nghiên Cứu Khoa Học 660 P534 Sách mượn tại chỗ 4

Không có liên kết tài liệu số nào