|
Tác giả CN
| Lê, Thị Tú Anh | |
Nhan đề
| Beta-Glucosidase từ vi sinh vật ứng dụng trong công nghệ thực phẩm / Lê Thị Tú Anh, Nguyễn Khắc Tiệp, Đàm Thanh Xuân | |
Mô tả vật lý
| 4 tr. | |
Tóm tắt
| B—Glucosidase (B-D-glucoside glucohydrolases; EC
3.2.1.21)(BGL) thuộc nhóm enzym có khả năng thủy phân liên kết glycosid trong các hợp chất carbohydrat. BGL có thể tác động lên nhiều cơ chất khác nhau, do đó sử dụng trong hàng loạt lĩnh vực công nghệ. Tổng quan này trao đổi về BGL từ vi sinh vật và những ứng dụng của BGL trong công nghệ thực phẩm./. | |
Thuật ngữ chủ đề
| Dược liệu - Bản tin - Công nghệ vi sinh | |
Từ khóa tự do
| Beta-glucosidase | |
Từ khóa tự do
| BGL | |
Từ khóa tự do
| B-glucosidase | |
Từ khóa tự do
| Glycosid | |
Từ khóa tự do
| Hydrolyze | |
Từ khóa tự do
| Immobilization | |
Tác giả(bs) CN
| Nguyễn, Khắc Tiệp | |
Tác giả(bs) CN
| Đàm, Thanh Xuân | |
Nguồn trích
| Tạp chí Dược học 2018Tr. 3-6
Số: 02 |
| |
000
| 00000nab#a2200000ui#4500 |
|---|
| 001 | 18789 |
|---|
| 002 | 9 |
|---|
| 004 | 1F831667-795E-417B-A90F-A8DBAC89BFCA |
|---|
| 005 | 201912111041 |
|---|
| 008 | 081223s vm| vie |
|---|
| 009 | 1 0 |
|---|
| 039 | |y20191211104153|zphucvh |
|---|
| 100 | |aLê, Thị Tú Anh |
|---|
| 245 | |aBeta-Glucosidase từ vi sinh vật ứng dụng trong công nghệ thực phẩm / |cLê Thị Tú Anh, Nguyễn Khắc Tiệp, Đàm Thanh Xuân |
|---|
| 300 | |a4 tr. |
|---|
| 520 | |aB—Glucosidase (B-D-glucoside glucohydrolases; EC
3.2.1.21)(BGL) thuộc nhóm enzym có khả năng thủy phân liên kết glycosid trong các hợp chất carbohydrat. BGL có thể tác động lên nhiều cơ chất khác nhau, do đó sử dụng trong hàng loạt lĩnh vực công nghệ. Tổng quan này trao đổi về BGL từ vi sinh vật và những ứng dụng của BGL trong công nghệ thực phẩm./. |
|---|
| 650 | |aDược liệu - Bản tin - Công nghệ vi sinh |
|---|
| 653 | |aBeta-glucosidase |
|---|
| 653 | |aBGL |
|---|
| 653 | |aB-glucosidase |
|---|
| 653 | |aGlycosid |
|---|
| 653 | |aHydrolyze |
|---|
| 653 | |aImmobilization |
|---|
| 700 | |aNguyễn, Khắc Tiệp |
|---|
| 700 | |aĐàm, Thanh Xuân |
|---|
| 773 | |tTạp chí Dược học |d2018|gTr. 3-6|i02 |
|---|
| 890 | |c1|a0|b0|d3 |
|---|
| |
Không tìm thấy biểu ghi nào
|
|
|
|