|
ISBN
| 9780080966700 (pbk) |
|
ISBN
| 9780415506908 (hbk : alk. paper) |
|
LCC
| TX911.3.M27 |
|
DDC
| 647.95 |
|
Nhan đề
| Food and beverage management / Bernard Davis ... [et al.]. |
|
Thông tin xuất bản
| Milton Park, Abingdon, Oxon ;New York : Routledge, 2008 |
|
Mô tả vật lý
| 447 p. |
|
Thuật ngữ chủ đề
| Food service management. |
|
Khoa
| Khoa Du lịch và Việt Nam học |
|
Tác giả(bs) CN
| Davis, Bernard. |
|
|
000
| 01000nam a2200253 a 4500 |
|---|
| 001 | 15137 |
|---|
| 002 | 2 |
|---|
| 004 | C991274C-3A65-4428-BCE8-1C073CDA618F |
|---|
| 005 | 201907101354 |
|---|
| 008 | 110826s2008 enka b 001 0 eng |
|---|
| 009 | 1 0 |
|---|
| 010 | |a 2011035995 |
|---|
| 020 | |a9780080966700 (pbk) |
|---|
| 020 | |a9780415506908 (hbk : alk. paper) |
|---|
| 039 | |a20190710135455|bquyennt|c20190522150848|dphucvh|y20121214084204|zoanhntk |
|---|
| 040 | |aDLC|cDLC|dDLC |
|---|
| 042 | |apcc |
|---|
| 050 | 00|aTX911.3.M27|bD38 2012 |
|---|
| 082 | 00|223|a647.95 |
|---|
| 245 | 00|aFood and beverage management / |cBernard Davis ... [et al.]. |
|---|
| 260 | |aMilton Park, Abingdon, Oxon ;|aNew York : |bRoutledge, |c2008 |
|---|
| 300 | |a447 p. |
|---|
| 504 | |aIncludes bibliographical references and index. |
|---|
| 650 | 0|aFood service management. |
|---|
| 690 | |aKhoa Du lịch và Việt Nam học |
|---|
| 700 | 1 |aDavis, Bernard. |
|---|
| 856 | 1|uhttp://thuvien.ntu.edu.vn/ntukiposdata2/sachdientu/tienganh/600_khoahocungdung_congnghe/640_giachanh_doisonggiadinh/food and beverage management_b.davis/00750667303_001thumbimage.jpg |
|---|
| 890 | |a0|b0|c1|d2 |
|---|
| 999 | |aLibrary of Congress|tjetdsp_bibsummary |
|---|
|
|
Không tìm thấy biểu ghi nào