Trung tâm Thông tin - Thư viện, Đại học Nguyễn Tất Thành

TRA CỨU

thông tin biểu ghi

Khóa luận - Đồ án tốt nghiệp
Ký hiệu PL/XG: 664 B9321H
Nhan đề: Khảo sát ảnh hưởng của thời gian luộc và nhiệt độ sấy đối lưu đến một số chỉ tiêu hoá - lý và cảm quan của sản phẩm chanh sấy đen (sấy hai giai đoạn) /

DDC	664
Tác giả CN	Bùi, Thị Nhân Hiền
Nhan đề	Khảo sát ảnh hưởng của thời gian luộc và nhiệt độ sấy đối lưu đến một số chỉ tiêu hoá - lý và cảm quan của sản phẩm chanh sấy đen (sấy hai giai đoạn) /Bùi Thị Nhân Hiền; Người hướng dẫn: Lê Quốc Tuấn
Thông tin xuất bản	Tp. Hồ Chí Minh :Trường Đại học Nguyễn Tất Thành,2017
Mô tả vật lý	45 tr. ;27 cm
Từ khóa tự do	Công nghệ thực phẩm
Từ khóa tự do	Hoá lý
Từ khóa tự do	Chanh
Khoa	Khoa Công nghệ Hoá học & Thực phẩm
Tác giả(bs) CN	Lê, Quốc Tuấn,
Địa chỉ	300Q12_Khóa luận tốt nghiệpHOA THUC PHAM(1): LV001116


000	00961nam a2200313 p 4500
001	11960
002	17
004	17586
005	202310231538
008	180423s2017 vm\| vie
009	1 0
039	\|a20231023153847\|bbacntp\|c20180825041151\|dlongtd\|y20180423095900\|zquyennt
040	\|aNTT
041	\|avie
044	\|avm\|ba-vt
082	04\|a664\|bB9321H\|223
100	1\|aBùi, Thị Nhân Hiền
245	10\|aKhảo sát ảnh hưởng của thời gian luộc và nhiệt độ sấy đối lưu đến một số chỉ tiêu hoá - lý và cảm quan của sản phẩm chanh sấy đen (sấy hai giai đoạn) /\|cBùi Thị Nhân Hiền; Người hướng dẫn: Lê Quốc Tuấn
260	\|aTp. Hồ Chí Minh :\|bTrường Đại học Nguyễn Tất Thành,\|c2017
300	\|a45 tr. ;\|c27 cm
502	\|aLuận văn tốt nghiệp
504	\|aPhụ lục cuối bản luận văn
541	\|aTiếp quản ĐH Nguyễn Tất Thành
653	4\|aCông nghệ thực phẩm
653	4\|aHoá lý
653	4\|aChanh
690	\|aKhoa Công nghệ Hoá học & Thực phẩm
691	\|aCông nghệ thực phẩm
700	1\|aLê, Quốc Tuấn,\|cTS
852	\|a300\|bQ12_Khóa luận tốt nghiệp\|cHOA THUC PHAM\|j(1): LV001116
890	\|a1\|b0\|c0\|d0

Dòng	Mã vạch	Nơi lưu	S.gọi Cục bộ	Phân loại	Bản sao	Tình trạng	Thành phần	Đặt chỗ
1	LV001116	Q12_Khóa luận tốt nghiệp	664 B9321H	Sách mượn tại chỗ	1

Hỗ trợ: 19002039 (Số nội bộ: 408)