thông tin biểu ghi

DDC 664.024
Tác giả CN Nguyễn, Công Huy
Nhan đề Bước đầu nghiên cứu quy trình sản xuất tương từ đài hoa bụp giấm /Nguyễn Công Huy; Người hướng dẫn: Nguyễn Quang Phong
Thông tin xuất bản Tp. Hồ Chí Minh :Trường Đại học Nguyễn Tất Thành,2016
Mô tả vật lý 64 tr. ;27 cm
Từ khóa tự do Thực phẩm-Tương
Từ khóa tự do Tương-Quy trình sản xuất
Khoa Khoa Công nghệ Hoá học & Thực phẩm
Tác giả(bs) CN Nguyễn,Quang Phong,
Địa chỉ 300Q12_Khóa luận tốt nghiệpHOA THUC PHAM(1): LV001285
000 00891nam a2200301 p 4500
00111935
00217
00417558
005202310240814
008180419s2016 vm| vie
0091 0
039|a20231024081426|bbacntp|c20180825041138|dlongtd|y20180419150700|zsvtt
040|aNTT
041|avie
044|avm|ba-vt
08204|a664.024|bN5764H|223
1001|aNguyễn, Công Huy
24510|aBước đầu nghiên cứu quy trình sản xuất tương từ đài hoa bụp giấm /|cNguyễn Công Huy; Người hướng dẫn: Nguyễn Quang Phong
260|aTp. Hồ Chí Minh :|bTrường Đại học Nguyễn Tất Thành,|c2016
300|a64 tr. ;|c27 cm
502|aKhóa luận tốt nghiệp
504|aGồm thư mục tài liệu tham khảo tr. 64
541|aTiếp quản ĐH Nguyễn Tất Thành
6534|aThực phẩm|xTương
6534|aTương|xQuy trình sản xuất
690|aKhoa Công nghệ Hoá học & Thực phẩm
691|aCông nghệ thực phẩm
7001|aNguyễn,Quang Phong,|cKs
852|a300|bQ12_Khóa luận tốt nghiệp|cHOA THUC PHAM|j(1): LV001285
890|a1|b0|c0|d0
Dòng Mã vạch Nơi lưu S.gọi Cục bộ Phân loại Bản sao Tình trạng Thành phần Đặt chỗ
1 LV001285 Q12_Khóa luận tốt nghiệp 664.024 N5764H Sách mượn tại chỗ 1