thông tin biểu ghi

DDC 664.11
Tác giả CN Nguyễn, Hoàng Hoài Thương
Nhan đề Tìm hiểu quy trình sản xuất mạch nha dùng trong bánh kẹo /Nguyễn Hoàng Hoài Thương; Người hướng dẫn: Nguyễn Thị Vân Linh
Thông tin xuất bản Tp. Hồ Chí Minh :Trường Đại học Nguyễn Tất Thành,2014
Mô tả vật lý 36 tr. ;27 cm
Từ khóa tự do Mạch nha-Quy trình sản xuất
Từ khóa tự do Thực phẩm-Mạch nha
Khoa Khoa Công nghệ Hoá học & Thực phẩm
Tác giả(bs) CN Nguyễn, Thị Vân Linh,
Địa chỉ 300Q12_Kho Lưu306002_LuanVan(1): LV001230
000 00911nam a2200301 p 4500
00111905
00217
00417527
005202310231509
008180419s2014 vm| vie
0091 0
039|a20231023150921|bbacntp|c20180825041118|dlongtd|y20180419084900|zsvtt
040|aNTT
041|avie
044|avm|ba-vt
08204|a664.11|bN5764Th|223
1001|aNguyễn, Hoàng Hoài Thương
24510|aTìm hiểu quy trình sản xuất mạch nha dùng trong bánh kẹo /|cNguyễn Hoàng Hoài Thương; Người hướng dẫn: Nguyễn Thị Vân Linh
260|aTp. Hồ Chí Minh :|bTrường Đại học Nguyễn Tất Thành,|c2014
300|a36 tr. ;|c27 cm
502|aKhóa luận tốt nghiệp
504|aGồm thư mục tài liệu tham khảo tr. 36
541|aTiếp quản ĐH Nguyễn Tất Thành
6534|aMạch nha|xQuy trình sản xuất
6534|aThực phẩm|xMạch nha
690|aKhoa Công nghệ Hoá học & Thực phẩm
691|aCông nghệ thực phẩm
7001|aNguyễn, Thị Vân Linh,|cThS
852|a300|bQ12_Kho Lưu|c306002_LuanVan|j(1): LV001230
890|a1|b0|c0|d0
Không tìm thấy biểu ghi nào