|
DDC
| 664.07 |
|
Tác giả CN
| Vũ, Văn Huần |
|
Nhan đề
| Khảo sát ảnh hưởng thời gian hấp và nhiệt độ xử lý Enzyme Pectinase nhằm duy trì chất lượng của múi Bưởi tách /Vũ Văn Huần; Người hướng dẫn: Lê Quốc Tuấn |
|
Thông tin xuất bản
| Tp. Hồ Chí Minh :Trường Đại học Nguyễn Tất Thành,2017 |
|
Mô tả vật lý
| 36 tr. ;27 cm |
|
Từ khóa tự do
| Công nghệ thực phẩm |
|
Từ khóa tự do
| Bưởi |
|
Từ khóa tự do
| Hấp |
|
Khoa
| Khoa Công nghệ Hoá học & Thực phẩm |
|
Tác giả(bs) CN
| Lê, Quốc Tuấn, |
|
Địa chỉ
| 300Q12_Khóa luận tốt nghiệpHOA THUC PHAM(1): LV001218 |
|
|
000
| 00967nam a2200325 p 4500 |
|---|
| 001 | 11728 |
|---|
| 002 | 17 |
|---|
| 004 | 17343 |
|---|
| 005 | 202310051406 |
|---|
| 008 | 180409s2017 vm| vie |
|---|
| 009 | 1 0 |
|---|
| 039 | |a20231005140648|bbacntp|c20180825040938|dlongtd|y20180409101000|zquyennt |
|---|
| 040 | |aNTT |
|---|
| 041 | |avie |
|---|
| 044 | |avm|ba-vt |
|---|
| 082 | 04|a664.07|bV986H|223 |
|---|
| 100 | 1|aVũ, Văn Huần |
|---|
| 245 | 10|aKhảo sát ảnh hưởng thời gian hấp và nhiệt độ xử lý Enzyme Pectinase nhằm duy trì chất lượng của múi Bưởi tách /|cVũ Văn Huần; Người hướng dẫn: Lê Quốc Tuấn |
|---|
| 260 | |aTp. Hồ Chí Minh :|bTrường Đại học Nguyễn Tất Thành,|c2017 |
|---|
| 300 | |a36 tr. ;|c27 cm |
|---|
| 502 | |aKhoá luận tốt nghiệp |
|---|
| 504 | |aGồm thư mục tài liệu tham khảo tr. 35 - 36 |
|---|
| 504 | |aPhụ lục cuối bản luận văn |
|---|
| 541 | |aTiếp quản ĐH Nguyễn Tất Thành |
|---|
| 653 | 4|aCông nghệ thực phẩm |
|---|
| 653 | 4|aBưởi |
|---|
| 653 | 4|aHấp |
|---|
| 690 | |aKhoa Công nghệ Hoá học & Thực phẩm |
|---|
| 691 | |aCông nghệ thực phẩm |
|---|
| 700 | 1|aLê, Quốc Tuấn,|cTS |
|---|
| 852 | |a300|bQ12_Khóa luận tốt nghiệp|cHOA THUC PHAM|j(1): LV001218 |
|---|
| 890 | |a1|b0|c0|d0 |
|---|
|
|
| Dòng |
Mã vạch |
Nơi lưu |
S.gọi Cục bộ |
Phân loại |
Bản sao |
Tình trạng |
Thành phần |
Đặt chỗ |
|
1
|
LV001218
|
Q12_Khóa luận tốt nghiệp
|
664.07 V986H
|
Sách mượn tại chỗ
|
1
|
|
|
|
Không có liên kết tài liệu số nào