thông tin biểu ghi

DDC 664.07
Tác giả CN Nguyễn, Thị Bích Trâm
Nhan đề Phân tích bún bò Huế qua các góc độ khoa học /Nguyễn Thị Bích Trâm; Người hướng dẫn: Bùi Thị Minh Thuỷ
Thông tin xuất bản Tp. Hồ Chí Minh :Trường Đại học Nguyễn Tất Thành,2015
Mô tả vật lý 52 tr. ;27 cm
Từ khóa tự do Thực phẩm
Từ khóa tự do Bún bò Huế
Khoa Khoa Công nghệ Hoá học & Thực phẩm
Tác giả(bs) CN Bùi, Thị Minh Thuỷ,
Địa chỉ 300Q12_Khóa luận tốt nghiệpHOA THUC PHAM(1): LV001208
000 00907nam a2200313 p 4500
00111722
00217
00417334
005202310051355
008180406s2015 vm| vie
0091 0
039|a20231005135511|bbacntp|c20180825040934|dlongtd|y20180406153500|zquyennt
040|aNTT
041|avie
044|avm|ba-vt
08204|a664.07|bN5764Tr|223
1001|aNguyễn, Thị Bích Trâm
24510|aPhân tích bún bò Huế qua các góc độ khoa học /|cNguyễn Thị Bích Trâm; Người hướng dẫn: Bùi Thị Minh Thuỷ
260|aTp. Hồ Chí Minh :|bTrường Đại học Nguyễn Tất Thành,|c2015
300|a52 tr. ;|c27 cm
502|aKhoá luận tốt nghiệp
504|aGồm thư mục tài liệu tham khảo tr. 52
504|aPhụ lục cuối bản luận văn
541|aTiếp quản ĐH Nguyễn Tất Thành
6534|aThực phẩm
6534|aBún bò Huế
690|aKhoa Công nghệ Hoá học & Thực phẩm
691|aCông nghệ thực phẩm
7001|aBùi, Thị Minh Thuỷ,|cThS
852|a300|bQ12_Khóa luận tốt nghiệp|cHOA THUC PHAM|j(1): LV001208
890|a1|b0|c0|d0
Dòng Mã vạch Nơi lưu S.gọi Cục bộ Phân loại Bản sao Tình trạng Thành phần Đặt chỗ
1 LV001208 Q12_Khóa luận tốt nghiệp 664.07 N5764Tr Sách mượn tại chỗ 1