 |
DDC
| 631.58 | |
Nhan đề
| Sổ tay hướng dẫn áp dụng VietGAP/GMPs : chuỗi sản xuất, kinh doanh rau quả tươi / Rene Cardinal...[và những người khác] | |
Thông tin xuất bản
| Hà Nội : Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, 2013 | |
Mô tả vật lý
| 170 tr. ; cm. | |
Tóm tắt
| Tập trung vào phân tích nhận diện mối nguy từ đó đề ra các biện pháp kiểm soát, loại trừ hoặc giảm thiểu mối nguy của từng công đoạn sản xuất; cấu trúc của cuốn sổ tay được phân chia làm các nội dung chính có liên quan, bao gồm: các công đoạn trong quá trình sản xuất tại đồng ruộng (VietGAP); và các công đoạn có liên quan đến bảo quản, sơ chế, đóng gói, vận chuyển và kinh doanh (GMPs). | |
Từ khóa tự do
| Food safety | |
Từ khóa tự do
| Fresh produce supply chain | |
Từ khóa tự do
| GMPs | |
Từ khóa tự do
| Good Agricultural Practices | |
Từ khóa tự do
| VietGAP | |
Từ khóa tự do
| Agricultural quality management | |
Từ khóa tự do
| Vegetables and fruits | |
Từ khóa tự do
| Sustainable agriculture | |
Khoa
| Khoa Công nghệ Hoá học & Thực phẩm | |
Tác giả(bs) CN
| Cardinal, Rene | |
Tác giả(bs) CN
| Coulombe, Jean | |
Tác giả(bs) CN
| Côté, Caroline | |
Tác giả(bs) CN
| Lucie Verdon | |
Tác giả(bs) CN
| Nguyễn, Quốc Vọng | |
Tác giả(bs) TT
| Dự án xây dựng và kiểm soát chất lượng nông sản thực phẩm | |
Địa chỉ
| Thư Viện Đại học Nguyễn Tất Thành |
| |
000
| 00000nam#a2200000u##4500 |
|---|
| 001 | 57274 |
|---|
| 002 | 1 |
|---|
| 004 | B4A49CFB-3B14-4416-B5FB-0066268A0BA9 |
|---|
| 005 | 202510221405 |
|---|
| 008 | 251022s2013 vm vie |
|---|
| 009 | 1 0 |
|---|
| 039 | |a20251022140551|bquyennt|c20251022140005|dquyennt|y20251022135804|zquyennt |
|---|
| 040 | |aNTT |
|---|
| 041 | |avie |
|---|
| 044 | |avm |
|---|
| 082 | |a631.58|bS6758|223 |
|---|
| 245 | |aSổ tay hướng dẫn áp dụng VietGAP/GMPs : |bchuỗi sản xuất, kinh doanh rau quả tươi / |cRene Cardinal...[và những người khác] |
|---|
| 260 | |aHà Nội : |bBộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, |c2013 |
|---|
| 300 | |a170 tr. ; |ccm. |
|---|
| 520 | |aTập trung vào phân tích nhận diện mối nguy từ đó đề ra các biện pháp kiểm soát, loại trừ hoặc giảm thiểu mối nguy của từng công đoạn sản xuất; cấu trúc của cuốn sổ tay được phân chia làm các nội dung chính có liên quan, bao gồm: các công đoạn trong quá trình sản xuất tại đồng ruộng (VietGAP); và các công đoạn có liên quan đến bảo quản, sơ chế, đóng gói, vận chuyển và kinh doanh (GMPs). |
|---|
| 653 | |aFood safety |
|---|
| 653 | |aFresh produce supply chain |
|---|
| 653 | |aGMPs |
|---|
| 653 | |aGood Agricultural Practices |
|---|
| 653 | |aVietGAP |
|---|
| 653 | |aAgricultural quality management |
|---|
| 653 | |aVegetables and fruits |
|---|
| 653 | |aSustainable agriculture |
|---|
| 690 | |aKhoa Công nghệ Hoá học & Thực phẩm |
|---|
| 691 | |aCông nghệ thực phẩm |
|---|
| 700 | |aCardinal, Rene|eThS. |
|---|
| 700 | |aCoulombe, Jean|eThS. |
|---|
| 700 | |aCôté, Caroline|eTS. |
|---|
| 700 | |aLucie Verdon |eTS. |
|---|
| 700 | |aNguyễn, Quốc Vọng|eGS.TS. |
|---|
| 710 | |aDự án xây dựng và kiểm soát chất lượng nông sản thực phẩm |
|---|
| 852 | |aThư Viện Đại học Nguyễn Tất Thành |
|---|
| 856 | 1|uhttp://elib.ntt.edu.vn/documentdata01/1 giaotrinh/600 congnghe/biasach_2025/57274_sotayhuongdanraucutuoithumbimage.jpg |
|---|
| 890 | |a0|b0|c1|d0 |
|---|
| |
Không tìm thấy biểu ghi nào
|
|
|
|