 |
DDC
| 664 | |
Nhan đề
| Kỹ thuật chế biến lương thực. T.1 / Bùi Đức Hợi chủ biên, Lê Hồng Khanh, Mai Văn Lề... | |
Lần xuất bản
| In lần thứ 2, có sửa chữa và bổ sung | |
Thông tin xuất bản
| Hà Nội : Khoa học và Kỹ thuật, 2009 | |
Mô tả vật lý
| 373 tr. : hình vẽ, bảng ; cm. | |
Tóm tắt
| Trình bày kĩ thuật sản xuất tinh bột, sản xuất bánh mì và mì sợi, sản xuất thức ăn hỗn hợp cho chăn nuôi: nguyên lý, tính chất, công nghệ sản xuất... | |
Từ khóa tự do
| Lương thực | |
Từ khóa tự do
| Chế biến | |
Từ khóa tự do
| Bảo quản | |
Khoa
| Khoa Công nghệ Hoá học & Thực phẩm | |
Tác giả(bs) CN
| Lê, Hồng Khanh | |
Tác giả(bs) CN
| Lê, Thị Cúc | |
Tác giả(bs) CN
| Mai, Văn Lề | |
Tác giả(bs) CN
| Bùi, Đức Hợi | |
Tác giả(bs) CN
| Hoàng, Thị Ngọc Châu | |
Địa chỉ
| Thư Viện Đại học Nguyễn Tất Thành |
| |
000
| 00000nam#a2200000u##4500 |
|---|
| 001 | 57269 |
|---|
| 002 | 1 |
|---|
| 004 | 03B529FB-D0C2-4288-86A1-5C84AA768D81 |
|---|
| 005 | 202510221054 |
|---|
| 008 | 251022s2009 vm vie |
|---|
| 009 | 1 0 |
|---|
| 039 | |a20251022105421|bquyennt|y20251022104606|zquyennt |
|---|
| 040 | |aNTT |
|---|
| 041 | |avie |
|---|
| 044 | |avm |
|---|
| 082 | |a664|bK991|223 |
|---|
| 245 | |aKỹ thuật chế biến lương thực. |nT.1 / |cBùi Đức Hợi chủ biên, Lê Hồng Khanh, Mai Văn Lề... |
|---|
| 250 | |aIn lần thứ 2, có sửa chữa và bổ sung |
|---|
| 260 | |aHà Nội : |bKhoa học và Kỹ thuật, |c2009 |
|---|
| 300 | |a373 tr. : |bhình vẽ, bảng ; |ccm. |
|---|
| 520 | |aTrình bày kĩ thuật sản xuất tinh bột, sản xuất bánh mì và mì sợi, sản xuất thức ăn hỗn hợp cho chăn nuôi: nguyên lý, tính chất, công nghệ sản xuất... |
|---|
| 653 | |aLương thực |
|---|
| 653 | |aChế biến |
|---|
| 653 | |aBảo quản |
|---|
| 690 | |aKhoa Công nghệ Hoá học & Thực phẩm |
|---|
| 691 | |aCông nghệ thực phẩm |
|---|
| 700 | |aLê, Hồng Khanh |
|---|
| 700 | |aLê, Thị Cúc |
|---|
| 700 | |aMai, Văn Lề |
|---|
| 700 | |aBùi, Đức Hợi|echủ biên |
|---|
| 700 | |aHoàng, Thị Ngọc Châu |
|---|
| 852 | |aThư Viện Đại học Nguyễn Tất Thành |
|---|
| 856 | 1|uhttp://elib.ntt.edu.vn/documentdata01/1 giaotrinh/600 congnghe/biasach_2025/57269_kythuatchebienluongthucthumbimage.jpg |
|---|
| 890 | |a0|b0|c1|d1 |
|---|
| |
Không tìm thấy biểu ghi nào
|
|
|
|