Đánh giá khả năng ứng dụng màng pectin synbiotic trong bảo quản bưởi Da Xanh và Mít Thái tách múi. : Báo cáo Tổng kết Đề tài Khoa học và Công nghệ Cấp cơ sở năm 2024 / Nguyễn
...
Đầu mục:1
Tài liệu số:0Khảo sát ảnh hưởng của thành phần dung dịch tạo màng đến khả năng tồn tại lợi khuẩn Lactiplantibacillus plantarum trong màng bảo quản ở điều kiện 5°C và 25°C. Khảo sát ảnh hưởng của nồng độ FOS đến khả năng tồn tại của lợi khuẩn Lactiplantibacillus plantarum trong màng bảo quản ở điều kiện 5°C và 25°C. Đánh giá một số tính chất của màng pectin bổ sung lợi khuẩn, đánh giá khả năng bảo quản bưởi Da Xanh và mít Thái tách múi bằng màng lợi khuẩn theo thời gian bảo quản. Đánh giá số lượng tế bào lợi khuẩn có khả năng sống trong môi trường dạ dày và ruột non mô phỏng của sản phẩm bưởi Da Xanh và mít Thái tách múi nhúng màng sau 6 ngày bảo quản. Do đó, việc nghiên cứu phát triển và đánh giá màng pectin bổ sung lợi khuẩn Lactiplantibacillus plantarum nhằm kéo dài thời gian bảo quản bưởi Da Xanh và mít Thái tách múi, đồng thời duy trì khả năng sống sót của lợi khuẩn trong suốt quá trình bảo quản và trong môi trường tiêu hóa mô phỏng, góp phần nâng cao giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe cho người tiêu dùng
Các yếu tố tác động đến chiến lược dưỡng tâm của lãnh đạo doanh nghiệp (trường hợp nghiên cứu tại TP. HCM) : Báo cáo Tổng kết Đề tài Khoa học và Công nghiệ Cấp cơ sở năm 2023
...
Đầu mục:1
Tài liệu số:0Xác định các yếu tố tác động đến chiến lược dưỡng tâm của lãnh đạo doanh nghiệp tại TP.Hồ Chí Minh; Đo lường mức độ tác động của các yếu tố đến chiến lược dưỡng tâm của lãnh đạo doanh nghiệp tại TP.HCM; Đề xuất các hàm ý quản trị để định hướng chiến lược dưỡng tâm hiệu quả cho lãnh đạo doanh nghiệp trong trường hợp nghiên cứu tại TP Hồ Chí Minh.Đề tài nghiên cứu mang lại nhiều đóng góp quan trọng cho lĩnh vực quản trị nói chung, quản trị nhân sự nói riêng và tâm lý học tổ chức. Nghiên cứu này giúp làm rõ mối quan hệ giữa các yếu tố tâm lý, xã hội và chiến lược lãnh đạo, từ đó mở rộng hiểu biết về cách mà lãnh đạo có thể phát triển bản thân và quản lý hiệu quả hơn trong môi trường doanh nghiệp. Ngoài ra, việc phân tích các yếu tố tác động đến chiến lược dưỡng tâm cũng có thể dẫn đến việc phát triển các mô hình lý thuyết mới, giúp các nhà nghiên cứu và học giả có thêm tài liệu tham khảo cho các nghiên cứu tiếp theo trong lĩnh vực này.
Thiết kế và chế tạo mô hình rotbot tự hành dùng cảm biến Lidar : Báo cáo Tổng kết Đề tài Khoa học và Công nghệ Cấp cơ sở năm 2022 - 2023 / Nguyễn Lê Thái, Nguyễn Vũ Anh Duy,
...
Đầu mục:3
Tài liệu số:0Robot tự hành đã và đang ứng dụng rộng rãi trong cuộc sống hằng ngày, trong công nghiệp, trong quân sự và trong khoa học vũ trụ. Robot chính là minh chứng của sự phát triển công nghệ 4.0 ngày nay, nó mang lại cho con người với nhiều lợi ích khác nhau. Điểm nổi bật của robot tự hành là nó có thể làm việc trong các môi trường mà con người không trực tiếp tương tác được, ví dụ: môi trường độc hại, môi trường ngoài trái đất, Hơn thế nữa, nền giáo dục hiện đại luôn đặt người học là trung tâm. Do đó việc áp dụng những công nghệ mới vào môi trường giảng dạy là rất cần thiết. Chính vì vậy việc nghiên cứu và chế tạo robot tự hành để phục vụ cho quá trình giảng dạy và là tiền đề cho các nghiên cứu ứng tiếp theo là nhiệm vụ cấp bách. Đề tài đã thiết kế và chế tạo thành công robot tự hành sử dụng cảm biến Lidar hoạt động ổn định. Hơn thế nữa, đề tài cũng đã áp dụng được thuật toán SLAM để lập bản đồ tự động đối với môi trường trong nhà.
Đánh giá tính chất hóa lí và hoạt tính sinh học của thức uống Kombucha lên men từ trái xương rồng lê gai : Báo cáo Đề tài Khoa học và Công nghệ Cấp cơ sở năm 2024 - 2025 / Pha
...
Đầu mục:1
Tài liệu số:0Nghiên cứu này nhằm phát triển và tối ưu hóa quy trình sản xuất kombucha từ xương rồng lê gai, với mục tiêu cải thiện hoạt tính sinh học và chất lượng cảm quan của sản phẩm. Cụ thể, nghiên cứu sẽ tập trung vào việc tối ưu hóa các yếu tố như nồng độ sucrose (0–50–100–200 g/L) và thời gian lên men (7–21 ngày), để đạt được sản phẩm kombucha với hàm lượng phenolic và flavonoid cao, giúp tăng cường khả năng chống oxy hóa và các lợi ích sức khỏe. Bên cạnh đó, nghiên cứu cũng sẽ tiến hành đánh giá các đặc tính cảm quan nhằm phát triển sản phẩm phù hợp với sở thích của người tiêu dùng. Mục tiêu cuối cùng là tạo ra một sản phẩm kombucha từ xương rồng lê gai không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn hấp dẫn người tiêu dùng, đồng thời mở ra cơ hội phát triển các sản phẩm thương mại từ xương rồng lê gai trong ngành công nghiệp thực phẩm và thức uống.
Nghiên cứu thực trạng và xu hướng phát triển hệ sinh thái khởi nghiệp đổi mới sáng tạo dành cho sinh viên và xây dựng mô hình phù hợp tầm nhìn của Trường Đại học Nguyễn Tất Th
...
Đầu mục:1
Tài liệu số:0Nghiên cứu tập trung vào hệ sinh thái khởi nghiệp tại Việt Nam, bao gồm chương trình tăng tốc (accelerators), vườn ươm (incubators) và quỹ đầu tư khởi nghiệp. Các chương trình như Shark Tank Việt Nam hay Topica Founder Institute đã góp phần hỗ trợ startup tiếp cận vốn và mở rộng mạng lưới. Tuy nhiên, sự hỗ trợ cho sinh viên khởi nghiệp vẫn còn hạn chế và cần được mở rộng. Bên cạnh đó, nghiên cứu sẽ đánh giá các yếu tố tác động đến thành công của startup như môi trường pháp lý, khả năng tiếp cận vốn và hỗ trợ từ trường đại học. Đồng thời, nghiên cứu cũng phân tích thách thức mà sinh viên khởi nghiệp Việt Nam đối mặt, bao gồm rào cản pháp lý, hạn chế về tài chính và áp lực cạnh tranh trên thị trường.
Lãnh đạo phụng sự và sự hài lòng với công việc: vai trò trung gian của sự tin tưởng và năng lực Tâm Lý – Trường hợp các doanh nghiệp thuộc khu vực vốn Nhà Nước : Báo cáo Tổng
...
Đầu mục:1
Tài liệu số:0Nghiên cứu thực nghiệm này tập trung khám phá tác động của phong cách lãnh đạo phụng sự lên sự hài lòng trong công việc của người lao động trong các doanh nghiệp vốn nhà nước, đồng thời xác định vai trò trung gian của yếu tố sự tin tưởng và năng lực tâm lý của người lao động. Nghiên cứu đặc thù này triển khai tại các doanh nghiệp vốn nhà nước, với đa dạng loại hình như: doanh nghiệp 100% vốn nhà nước; Công ty cổ phần nhà nước; Doanh nghiệp liên doanh giữa nhà nước và các đối tác khác. Nghiên cứu đã khẳng định phong cách lãnh đạo phụng sự tác động trực tiếp đến sự hài lòng trong công việc của người lao động - Kết quả này hàm ý rằng với hình thức sở hữu đặc thù là vốn nhà nước, khi vận hành doanh nghiệp trong nền kinh tế thị trường định hướng xã hội chủ nghĩa, nếu người lao động được lãnh đạo bởi những nhà lãnh đạo phụng sự họ cũng hài lòng hơn với công việc; Nghiên cứu đã khẳng định vai trò trung gian có ý nghĩa thống kê của các nhân tố Sự tin tưởng và Năng lực tâm lý trong mối quan hệ phong cách lãnh đạo phụng sự và sự hài lòng của người lao động - kết quả này cho thấy trong bối cảnh vận hành doanh nghiệp vốn nhà nước, nhà lãnh đạo với phong cách lãnh đạo phụng sự đã làm cho năng lực tâm lý của người lao động được nâng cao, người lao động trở nên tự tin hơn, lạc quan hơn, dễ dàng vượt qua khủng hoản trong công việc hơn và nhờ đó mà họ hài lòng hơn với công việc.
|
|
|
|