Dòng Nội dung
1
Nghiên cứu giảm nhiễm vi sinh vật trên bột nghệ bằng phương pháp chiếu xạ tia Gamma Cobalt -60 /Nguyễn Đặng Ngọc Châu; Người hướng dẫn: Bùi Thị Minh Thuỷ
Tp. Hồ Chí Minh :Trường Đại học Nguyễn Tất Thành,2015
70 tr. ;27 cm
Ký hiệu phân loại (DDC): 664.07
Số bản sách: (1) Tài liệu số: (0)
2
Nghiên cứu thiết kế chế tạo và chạy thử nghiệm thiết bị thí nghiệm cô đặc chân không một nồi dùng để cô đặc dung dịch thực phẩm với năng suất 10 lít dung dịch nguyên liệu cô đặc/mẻ :Mã số đề tài: 2012-CNHH-04 /Bùi Thị Minh Thuỷ
Tp. Hồ Chí Minh,2016
64 tr. ;29 cm.
Ký hiệu phân loại (DDC): 664
Số bản sách: (2) Tài liệu số: (0)
3
Phân tích bún bò Huế qua các góc độ khoa học /Nguyễn Thị Bích Trâm; Người hướng dẫn: Bùi Thị Minh Thuỷ
Tp. Hồ Chí Minh :Trường Đại học Nguyễn Tất Thành,2015
52 tr. ;27 cm
Ký hiệu phân loại (DDC): 664.07
Số bản sách: (1) Tài liệu số: (0)
4
Phân tích chả giò qua các góc độ khoa học /Nguyễn Hoài Nam; Người hướng dẫn: Bùi Thị Minh Thuỷ
Tp. Hồ Chí Minh :Trường Đại học Nguyễn Tất Thành,2015
76 tr. ;27 cm
Ký hiệu phân loại (DDC): 664.07
Số bản sách: (1) Tài liệu số: (0)
5
Xây dựng khẩu phần thực đơn cho trẻ tại Trường Mầm non Tường Vi /Võ Công Tiến Đạt; Người hướng dẫn: Bùi Thị Minh Thuỷ
Tp. Hồ Chí Minh :Trường Đại học Nguyễn Tất Thành,2015
45 tr. ;27 cm
Ký hiệu phân loại (DDC): 664.62
Số bản sách: (1) Tài liệu số: (0)