Dòng Nội dung
1
Foodservice management : principles and practices / by June Payne-Palacio, Monica Theis.
Boston : Prentice Hall, 2012.
xvi, 569 p. : ill. ; 29 cm.
Ký hiệu phân loại (DDC): 647.95068
Số bản sách: (0) Tài liệu số: (1)
2
Foodservice management principles and practices /June Payne-Palacio, Monica Theis
Boston :Prentice Hall,2009
xvi, 569 p. :ill. ;27 cm.
Ký hiệu phân loại (DDC): 647.950 68
Số bản sách: (1) Tài liệu số: (0)
3
Introduction to foodservice /June Payne-Palacio, Monica Theis
New Jersey :Peason,2005
700 p. ;25 cm.
Ký hiệu phân loại (DDC): 647.95068
Số bản sách: (1) Tài liệu số: (0)