Dòng Nội dung
1
Đánh giá sự ảnh hưởng của phương pháp sấy đến quy trình sản xuất bột rau từ lá khoai lang (Ipomoea batatas) ứng dụng vào snack dinh dưỡng : Khóa luận tốt nghiệp / Hoàng Thị Yến; Nguyễn Mạnh Ngọc Bảo hướng dẫn
Tp. Hồ Chí Minh : Đại học Nguyễn Tất Thành, 2024
xii, 68 tr. : hình ảnh, biểu đồ, bảng ; 29 cm.
Ký hiệu phân loại (DDC): 664.028
Khảo sát sự ảnh hưởng của nhiệt độ sấy đến chất l ượng bột rau t ừ lá khoai lang bằng phương pháp sấy đối l ưu và sấy bơm nhiệt. Ứng dụng sản xuất sản phẩ măn vặt bổ sung bột lá khoai lang Phân tích thành phần dinh dưỡng của sản phẩm ăn vặt t ừ bột rau từ lá khoai lang và so sánh với sản phẩm trên thị trường.
Số bản sách: (1) Tài liệu số: (1)
2
Đột biến đồng hợp từ p.C222R GEN LDLR trong phả hệ bệnh nhân tăng Cholesterol máu có tính chất gia đình / Hoàng Thị Yến, Vũ Đức Anh, [...và những người khác] // Tạp chí Nghiên cứu Y học . - 2020. - tr. 1-7. - ISSN: 2354-080X



Ký hiệu phân loại (DDC): 616
Bệnh tăng cholesterol có tính chất gia đình (Familial Hypercholesterolemia - FH) là một bệnh di truyền trội nhiễm sắc thể thường đặc trưng bởi nồng độ LDL-cholesterol (LDL-C) trong máu tăng cao bất thường. Các nghiên cứu phát hiện hơn 1.000 đột biến của gen LDLR đã được xác định trên nhóm bệnh nhân FH với tỷ lệ mắc từ 1:500 đến 1:300. Đột biến gây bệnh xảy ra chủ yếu trên các gen: LDLR, apoB, PCSK9, LDLRAP1, 80% trong đó phát hiện đột biến gen LDLR. Hiện nay bệnh FH còn chưa được quan tâm một cách thực sự, dẫn tới sự chậm trễ trong điều trị. Nhân một bệnh nhân nữ 8 tuổi mã số MS15 đã được chẩn đoán FH và phát hiện đột biến đồng hợp tử p.C222R trên gen LDLR, nghiên cứu được thực hiện nhằm phát hiện đột biến gen LDLR ở các thành viên còn lại trong gia đình bằng kỹ thuật giải trình tự gen. Kết quả: 13/21 thành viên trong gia đình mang đột biến dị hợp tử c.664 T>C (p.C222R) trên exon 4. Đột biến này xuất hiện ở cả hai bên gia đình nội và ngoại của bệnh nhân là cơ sở giúp tư vấn và điều trị sớm cho những thành viên trên, giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh lý mạch vành sau này.
Số bản sách: (0) Tài liệu số: (1)