|
Dòng
|
Nội dung
|
|
1
|
|
|
2
|
Đánh giá tác động của bụi đường và các vi sinh vật có hại đến văn hóa ẩm thực đường phố cổng trường và rủi ro cho sức khỏe cộng đồng : Báo cáo Tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp cơ sở năm 2024 / Trần Thành, Đỗ Vinh Đường, Vũ Nhật Phương, Trần Hoàng Cẩm Tú, Hồ Hữu Lộc
Tp. Hồ Chí Minh : Trường Đại học Nguyễn Tất Thành, 2024
vii, 86 tr. : biểu đồ, hình ảnh ; 29cm.
Ký hiệu phân loại (DDC): 613.1
Đánh giá, phân tích mức độ nhiễm khuẩn của mẫu thức ăn, nước
uống và bụi để đưa ra một số giải pháp để nâng cao nhận thức của mọi người về tình trạng ÔNKK và VSATTP.Đề tài nghiên cứu nhằmđ ể đo chất lượng không khí khu vực bán hàng, hàm lượng vi sinh vật trong bụi đường .Tiến hành xây dựng bảng hỏi, tiến hành phỏng vấn, thống kê tần xuất ăn vặt, loại đồ ăn được chọn và sự quan tâm ô nhiễm không khí ảnh hưởng đến thức ăn. Khảo sát hàm lượng vi sinh vật trong mẫu thực phẩm đường phố.
Số bản sách:
(1)
Tài liệu số:
(1)
|
|
3
|
|
|
4
|
|
|
5
|
|
|
|
|
|