Dòng Nội dung
1
Giáo trình văn hóa ẩm thực : Dùng cho sinh viên các trường THCN / Nguyễn Nguyệt Cầm
Hà Nội : Nxb Hà Nội, 2008
108tr. ; 24cm.
Ký hiệu phân loại (DDC): 641.5
Những vấn đề chung về văn hoá ẩm thực, biểu hiện của văn hoá ẩm thực, tập quán và khẩu vị ăn uống theo tôn giáo, tập quán và khẩu vị ăn uống của khu vực chấu Á, khu vực Âu - Mỹ...
 Số bản sách: (10) Tài liệu số: (1)