Dòng Nội dung
1
Văn hoá ẩm thực Việt Nam : nhìn từ lý luận và thực tiễn / Trần Quốc Vượng, Nguyễn Thị Bẩy
Hà Nội : Từ điển Bách khoa ; Viện Văn hoá, 2010
260 tr.
Ký hiệu phân loại (DDC): 394.10959
Lí luận chung về ngành ẩm thực và văn hoá ẩm thực Việt Nam, cụ thể nghiên cứu văn hoá ẩm thực các vùng miền và văn hóa ẩm thực Hà Nội
 Số bản sách: (0) Tài liệu số: (1)