Dòng Nội dung
1
Trích ly có hỗ trợ vi sóng anthocyanin từ Dâu tằm đen (Morus Nigra L.) : Báo cáo tổng kết đề tài chương trình sinh viên NCKH năm 2019 / Lâm Chấn Tài hướng dẫn ; Nguyễn Hồng Khôi Nguyên hướng dẫn
Tp.Hồ Chí Minh : Đại học Nguyễn Tất Thành, 2019
37 tr. : Sơ đồ ; 29 cm.
Ký hiệu phân loại (DDC): 664.024
Luận văn tiến hành khảo sát ảnh hưởng của nồng độ ethanol đến hàm lượng anthocyanin, polyphenol và khả năng kháng oxy hóa, khảo sát ảnh hưởng của tỉ lệ nguyên liệu, ảnh hưởng của công suất microwave đến hàm lượng
Số bản sách: (2) Tài liệu số: (0)
2
Trích ly có hỗ trợ vi sóng anthocyanin từ Dâu tằm đen : Luận văn tốt nghiệp / Lâm Chấn Tài ; Nguyễn Hồng Khôi Nguyên hướng dẫn
Tp.Hồ Chí Minh : Đại học Nguyễn Tất Thành, 2019
45 tr. : Sơ đồ ; 29 cm.
Ký hiệu phân loại (DDC): 664.024
Luận văn tiến hành khảo sát ảnh hưởng của nồng độ ethanol đến hàm lượng anthocyanin, polyphenol và khả năng kháng oxy hóa, khảo sát ảnh hưởng của tỉ lệ nguyên liệu, ảnh hưởng của công suất microwave đến hàm lượng anthocyanin, polyphenol và khả năng kháng oxy hóa của dịch trích từ quả dâu tằm đen.
 Số bản sách: (1) Tài liệu số: (1)