Dòng Nội dung
1
Giải pháp hoàn thiện quy trình phục vụ A - La - Carte tại nhà hàng Mbar khách sạn Majestic : Khóa luận tốt nghiệp chuyên ngành Quản trị khách sạn niên khóa 2019 - 2022 / Nguyễn Thị Thúy Quỳnh; Nguyễn Hoàng Long hướng dẫn
Tp.Hồ Chí Minh : Đại học Nguyễn Tất Thành, 2022
60 tr. : hình ảnh; bảng; biểu đồ; kèm CD ; 29 cm.
Ký hiệu phân loại (DDC): 647
Tìm hiểu thực trạng quy trình phục vụ bàn tại nhà hàng Mbar là quy trình a-la-carte. Nêu ra những ưu điểm và hạn chế còn tồn tại trong quy trình phục vụ bàn tại nhà hàng để đề xuất một số giải pháp hoàn thiện quy trình này.
 Số bản sách: (1) Tài liệu số: (0)