Dòng Nội dung
1
Mô hình động học sấy puree xoài (Mangifera indica L.) bằng kỹ thuật sấy hồng ngoại : Khóa luận tốt nghiệp / Huỳnh Thị Tố Na; Nguyễn Thị Vân Linh hướng dẫn
Tp. Hồ Chí Minh : Trường Đh Nguyễn Tất Thành, 2022
65 tr. : hình ảnh, bảng biểu ; 30 cm.
Ký hiệu phân loại (DDC): 664.024
Nghiên cứu khảo sát động học sấy puree xoài(Mangifera indica L.) bằng kỹ thuật sấy hồng ngoại nhằm xác định mô hình phù hợp để mô tả động học sấy từ dữ liệu thực nghiệm, xác định những thông số đặc tả quá trình sấy puree xoài bằng hồng ngoại nhằm hướng tới cung cấp giá trị thực nghiệm giúp việc thiết kế, tối ưu quá trình sấy trong sản xuất bột trái cây.
Số bản sách: (1) Tài liệu số: (1)