Dòng Nội dung
1
Nghiên cứu thiết kế và chế tạo máy sản xuát tỏi đen / Ngô Văn Bình, Ngô Thanh Bình // Tạp chí Khoa học Lạc Hồng : Trường đại học Lạc Hồng . - 2020. - tr. 95-98. - ISSN: 2525-2186

Thành phố Biên Hòa : Đại học Lạc Hồng, 2020
4 tr.
Ký hiệu phân loại (DDC): 617.28
Trình bày kết quả nghiên cứu thực nghiệm và chuẩn hóa quy trình sản xuất tỏi đen từ tỏi trắng, từ đó thiết kế và chế tạo máy sản xuất tỏi đen được thực hiện tự động các công đoạn quy trình như kiểm soát nhiệt độ, độ ẩm theo thời gian tạo ra chất lượng tốt vệ sinh an toàn thực phẩm
 Số bản sách: (0) Tài liệu số: (1)