Dòng Nội dung
1
Nghiên cứu quy trình sản xuất Nectar Mãng cầu xiêm (annona muricata L. ) : Báo cáo tổng kết đề tài chương trình Sinh viên NCKH năm 2020 / Nguyễn Nhân Quyền ; Bạch Long Giang hướng dẫn
TP. HCM : Đại học Nguyễn Tất Thành, 2020
15 tr. : Hình ảnh, bảng biểu ; 29 cm.
Ký hiệu phân loại (DDC): 664.07
Đánh giá tính chất hóa học nguồn nguyên liệu mãng cầu xiêm. Nghiên cứu quy trình sản xuất nectar mãng cầu xiêm. Đánh giá ảnh hưởng của các quy trình chế biến lên tính chất của sản phẩm
 Số bản sách: (1) Tài liệu số: (0)
2
Nghiên cứu quy trình sản xuất Nectar Mãng cầu xiêm (annona muricata L. ) : Khóa luận tốt nghiệp / Nguyễn Nhân Quyền ; Bạch Long Giang hướng dẫn
TP. HCM : Đại học Nguyễn Tất Thành, 2020
51 tr. ; Hình ảnh, bảng biểu30 cm.
Ký hiệu phân loại (DDC): 664.07
Đánh giá tính chất hóa học nguồn nguyên liệu mãng cầu xiêm. Nghiên cứu quy trình sản xuất nectar mãng cầu xiêm. Đánh giá ảnh hưởng của các quy trình chế biến lên tính chất của sản phẩm
 Số bản sách: (1) Tài liệu số: (1)