Dòng Nội dung
1
Ảnh hưởng của quá trình lên men ethanol lên phenolic profile của dịch chất màu bụp giấm (hibiscus sabdariffa l.) : Báo cáo tổng kết đề tài chương trình Sinh viên NCKH năm 2020 / Lê Thị Bích Huyền Giao ; Nguyễn Quốc Duy hướng dẫn
Tp. Hồ Chí Minh : Đại học Nguyễn Tất Thành, 2020
17 tr. ; 29 cm.
Ký hiệu phân loại (DDC): 664.024
Nghiên cứu ảnh hưởng của quá trình lên men ethanol lên hàm lượng và thành phần phenolic của dịch trích màu hoa bụp giấm nhằm xác định được sự thay đổi của hàm lượng và thành phần phenolic trong quá trình lên men.
 Số bản sách: (2) Tài liệu số: (1)
2
Ảnh hưởng của quá trình lên men ethanol lên phenolic profile của dịch chất màu bụp giấm (hibiscus sabdariffa l.) : Khóa luận tốt nghiệp / Lê Thị Bích Huyền Giao ; Nguyễn Quốc Duy hướng dẫn
Tp. Hồ Chí Minh : Đại học Nguyễn Tất Thành, 2020
78 tr. ; 30 cm.
Ký hiệu phân loại (DDC): 664.024
Nghiên cứu ảnh hưởng của quá trình lên men ethanol lên hàm lượng và thành phần phenolic của dịch trích màu hoa bụp giấm nhằm xác định được sự thay đổi của hàm lượng và thành phần phenolic trong quá trình lên men.
 Số bản sách: (1) Tài liệu số: (1)