|
Dòng
|
Nội dung
|
|
1
|
|
|
2
|
Định lượng hàm lượng các chất dinh dưỡng (Carbohydrat, Lipid, Protein) trong nguyên liệu bột tảo Spirulina : Đề án Thạc sĩ Kiểm nghiệm thuốc và độc chất; Mã ngành: 8720210 / Mai Thảo; Võ Hồng Trung hướng dẫn
Tp. Hồ Chí Minh : Trường Đại học Nguyễn Tất Thành, 2024
61 tr. : hình ảnh ; 29 cm.
Ký hiệu phân loại (DDC): 615.321
Nghiên cứu định lượng hàm lượng các chất dinh dưỡng trong nguyên liệu bột tảo Spirulina qua nghiền, soi bột, mô tả chủng bột tảo Spirulina sp. Nhật Bản không chỉ đảm bảo chất lượng và an toàn của các sản phẩm chứa Spirulina trên thị trường, thúc đẩy vào việc phát triển các giải pháp dinh dưỡng bền vững và nâng cao sức khỏe cộng đồng. Nghiên cứu này sẽ tạo ra một nền tàng khoa học vững chắc, hỗ trợ các nghiên cứu và phát triển trong tương lai về Spirulina và các ứng dụng tiềm năng của nó trong nhiều lĩnh vực. Ngoài ra, việc cung cấp thông tin rõ ràng về giá trị dinh dưỡng của Spirulina giúp người tiêu dùng lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu sức khỏe của họ. Từ đó bảo vệ quyền lợi và nâng cao nhận thức về việc sử dụng thực phẩm an toàn và chất lượng.
Số bản sách:
(1)
Tài liệu số:
(1)
|
|
3
|
|
|
|
|
|