Dòng Nội dung
1
Về xứ Quảng thưởng thức canh rau ranh ốc đá / Phạm Tuấn Vũ // Tạp chí Làng Việt . - 2018. - Tr. 44. - ISSN:


1 tr.
Ký hiệu phân loại (DDC): 394.1
Giới thiệu về món ăn đặc trưng của đồng bào miền núi phía Tây các tỉnh Quảng Nam, Quảng Ngãi.Vì xa biển , nên loại thực phẩm phổ biến được xem như cá của người nậu nguồn nơi đây là rau ranh, ốc đá. Với nhiều cách chế biến ốc đá và rau ranh, trong đó thơm ngon độc đáo nhất là món canh rau ranh ốc đá.
 Số bản sách: (0) Tài liệu số: (1)