Dòng Nội dung
1
Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình ngâm thẩm thấu và sấy dẻo Thanh Long : Luận văn tốt nghiệp / Mai Ngọc Kim Ngân ; Lưu Xuân Cường hướng dẫn
Tp. Hồ Chí Minh : Đại học Nguyễn Tất Thành, 2019
30 tr. : Hình ảnh ; 29 cm.
Ký hiệu phân loại (DDC): 664.024
Tổng quan về Thanh Long, xây dựng quy trình sản xuất Thanh Long sấy dẻo: khảo sát quy trình ngâm, ảnh hưởng của nhiệt độ sấy, xử lý số liệu bằng phần mềm excel, origin.
 Số bản sách: (1) Tài liệu số: (1)