Dòng Nội dung
1
Nghiên cứu khử mùi dầu dừa : Báo cáo tổng kết đề tài chương trình sinh viên NCKH năm 2018 / Ngô Thị Cẩm Quyên chủ nhiệm đề tài, Trần mai Phương; Nguyễn Đình Phúc hướng dẫn
Tp. Hồ Chí Minh : Đại học Nguyễn Tất Thành, 2018
vi, 28 tr. ; 29 cm.
Ký hiệu phân loại (DDC): 665.355
Đề tài trình bày công dụng của dầu dừa, tính chất của dầu dừa và trữ lượng nguồn dầu dừa tại Việt Nam. Đưa ra tình hình nghiên cứu dầu dừa ở Việt nam và trên thế giới. Phân tích, khảo sát quá trình khử mùi dầu dừa bằng phương pháp lôi cuốn hơi nước và phương pháp phân tích xác định mùi dầu dừa.
 Số bản sách: (4) Tài liệu số: (0)