Dòng Nội dung
1
Khảo sát điều kiện nảy mầm yếm khí ảnh hưởng đến hàm lượng Gaba trong đậu nành (Glycine max (L.) Merr) : Khóa luận tốt nghiệp Dược sĩ Đại họcNguyễn Thị Ngọc Đẹp ; Phan Thiện Vy hướng dẫn
Thành phố Hồ Chí Minh : Đại học Nguyễn Tất Thành, 2018
60 tr. ; 30 cm.
Ký hiệu phân loại (DDC): 615.321
Trên cơ sở đánh giá tình hình nghiên cứu trong nước và ngoài nước, cũng như xem xét các điều kiện thí nghiệm tại trường, mục tiêu của nghiên cứu là khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến sự tích lũy hàm lượng GABA trong quá trình nảy mầm yếm khí như pH nước ngâm, nhiệt độ và thời gian ủ để có được hàm lượng GABA tốt nhất.
Số bản sách: (1) Tài liệu số: (1)